Milchschokoladencroissants aus Fertigteig

Cookinero 3 Aug 2025

Croissants sind weltberühmtes französisches Gebäck in Brötchenform. Croissants werden pur oder mit Füllung gegessen. Das ganze Geheimnis leckerer Croissants liegt im Blätterteig: Je besser der Teig, je dicker und mehr Schichten er hat, desto leckerer werden die Croissants. Croissants können auch zu Hause zubereitet werden. Croissants mit Schokolade sind sehr lecker. Die Zubereitung ist ganz schnell und einfach. Sie benötigen fertigen Blätterteig und eine Tafel Schokolade.

Wie man kocht Milchschokoladencroissants aus Fertigteig

Schritt 1

Milchschokoladencroissants aus Fertigteig

Bestäuben Sie den Tisch mit Mehl und legen Sie den Blätterteig darauf aus. Den Teig mit Mehl bestäuben und auf eine Dicke von 2–3 mm ausrollen. Den Teig in Dreiecke schneiden.

Schritt 2

Milchschokoladencroissants aus Fertigteig

Geben Sie gehackte Milchschokolade in die Mitte jedes Dreiecks und lassen Sie an den Rändern etwas Platz.

Schritt 3

Milchschokoladencroissants aus Fertigteig

Rollen Sie die Dreiecke und formen Sie Croissants.

Schritt 4

Milchschokoladencroissants aus Fertigteig

Legen Sie die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Die Croissants mit Eigelb bestreichen. Die Croissants für 20–30 Minuten bei 180 °C in den Ofen geben. Die Schokocroissants sind fertig. Mit Puderzucker bestreut servieren. Guten Appetit!

Milchschokoladencroissants aus Fertigteig - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, dunkle Schokolade kann für einen intensiveren, weniger süßen Geschmack verwendet werden. Achte darauf, sie fein zu hacken, damit sie gleichmäßig schmilzt.
Bewahre sie in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur bis zu 2 Tage oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf. Kurz im Ofen aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Ja! Benutze veganen Blätterteig und milchfreie Schokolade. Ersetze die Eigelbstreiche durch pflanzliche Milch oder einen leichten Sirup-Glasur.
Wärme sie bei 160°C für 5-7 Minuten im Ofen auf. Vermeide die Mikrowelle, da sie die Croissants matschig machen kann.
Auf jeden Fall. Friere sie vor dem Backen auf einem Blech ein und verstaue sie dann in einem Beutel. Backe sie direkt aus dem Gefrierfach und verlängere die Backzeit um ein paar Minuten.
Schneide den Teig in kleinere Dreiecke und reduziere die Backzeit um 5-10 Minuten. Kontrolliere, ob sie goldbraun sind.
Ein leicht eingefettetes Backblech funktioniert, aber Backpapier verhindert das Anhaften und sorgt für gleichmäßiges Bräunen.

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