Marshmallows mit Cranberries
Traditionell gelten Marshmallows als französisches Gericht. Historiker sind sich jedoch sicher, dass die Franzosen das Rezept vom Kaufmann Ambrosy Prokhorov übernommen haben, der mit der Herstellung von Belevskaya Pastila beschäftigt war. Übersetzt aus einer der romantischsten Sprachen der Welt, dem Französischen, bedeutet „Zephyr“ „Atem“. Ohne Agar-Agar ist die Herstellung von Marshmallows fast unmöglich. Aber auch er braucht Hilfe in Form von Zucker und Wasser.
Wie man kocht Marshmallows mit Cranberries
Schritt 1

Machen Sie Apfelmus. Legen Sie die Äpfel mit der Schnittseite nach unten auf einen Teller und erhitzen Sie sie 8 Minuten lang in der Mikrowelle. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus den fertigen Äpfeln herauslöffeln.
Schritt 2

Machen Sie Marshmallows. Die Cranberries mit dem Mixer pürieren und anschließend durch ein Sieb streichen. Die entstandene Masse in einen Topf geben. 2 EL dazugeben. Sahara. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Weitere 5 Minuten kochen. Anschließend abkühlen lassen. Cranberrypüree mit Apfelmus und Eiweiß verrühren. Mit dem Mixer schaumig schlagen. Gleichzeitig 400 g Zucker, Wasser und Agar-Agar in einem Topf verrühren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Anschließend den entstandenen Sirup in einem dünnen Strahl zum Cranberry-Apfel-Püree geben. Mit einem Mixer schlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Spritzen Sie die Marshmallows mithilfe eines Spritzbeutels auf Backpapier. 10 Stunden trocknen lassen.
Marshmallows mit Cranberries - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Apfel-Marshmallow
Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi
Käsesuppe mit Garnelen
Käsesuppe mit Garnelen besticht durch ihre reichhaltige, zarte Konsistenz, ihr Käsearoma und die frischen Noten von Gemüse und saftigen Zwiebeln. Das perfekte warme Gericht für Ihren Esstisch. Eine herzhafte, kalorienarme Suppe mit leichter Gemüsebas
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn