Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Kugel

Autor
Cookinero 6 Mär 2025
6510
Kugel

Jedes Land der Welt hat sein eigenes traditionelles Gericht. Kugel kann mit Recht als beliebter Vertreter der jüdischen Küche bezeichnet werden. Dieses Gericht basiert auf günstigen Produkten, die in jeder Küche vorhanden sind. Kugel lässt sich mit dem uns bekannten Kartoffelauflauf vergleichen.

Wie man kocht Kugel

Schritt 1

Kugel

Kartoffeln und Zwiebeln auf einer groben Reibe reiben.

Schritt 2

Kugel

Kartoffeln, Zwiebeln und Eier in eine Schüssel geben. Die Zutaten mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Kugel

Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel und geben Sie den Kugel in eine Auflaufform.

Schritt 4

Kugel

Stellen Sie die Pfanne in den vorgeheizten Backofen und backen Sie den Kartoffel-Kugel bei 180 Grad etwa 60 Minuten lang, bis er oben goldbraun und innen weich ist.

Schritt 5

Kugel

Garnieren Sie Ihren Kartoffel-Kugel mit frischen Kräutern oder saurer Sahne. Guten Appetit!

Kugel - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Süßkartoffeln können für einen etwas süßeren Geschmack und zusätzliche Nährstoffe verwendet werden. Passen Sie die Backzeit nach Bedarf an, da Süßkartoffeln möglicherweise schneller garen.
Übriggebliebener Kugel hält sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank 3-4 Tage gut. Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Ja, dieser Kartoffelkugel ist im Original vegetarisch. Für eine vegane Version lassen Sie die Eier und den Sauerrahm weg und verwenden stattdessen Leinsamen-Eier und veganen Sauerrahm.
Auf jeden Fall! Wickeln Sie den abgekühlten Kugel fest in Alufolie oder Plastikfolie ein und frieren Sie ihn bis zu 3 Monate ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann bei 180°C im Ofen aufwärmen.
Für extra Knusprigkeit backen Sie in einer gut eingefetteten Metallform statt Glas und stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist.
Ja, teilen Sie die Masse in gefettete Muffinförmchen für einzelne Portionen auf. Reduzieren Sie die Backzeit auf 30-40 Minuten und prüfen Sie, ob es gar ist.
Frische Schnittlauch, Dill oder Petersilie passen wunderbar. Für eine herzhafte Variante versuchen Sie knusprige Bratzwiebeln oder angebratene Pilze.
Nach dem Raspeln überschüssige Feuchtigkeit aus den Kartoffeln und Zwiebeln mit einem sauberen Küchentuch auspressen. Das verhindert eine matschige Konsistenz.
Klar! Geriebene Zucchini, Karotten oder Pastinaken passen gut. Achten Sie nur darauf, überschüssige Feuchtigkeit aus wasserhaltigem Gemüse auszupressen.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Äpfel in einem Slow Cooker, Ente in einem Multikocher, Gemüse in einem Multikocher, Sammlung von Rezepten, Ente mit Äpfeln,

Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln

Gesamtbewertungen:

Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn

Cookinero Cookinero
Geschmorte Putenleber
Sammlung von Rezepten, Warme Gerichte für das neue Jahr, Abendessen, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Geschmorte Putenleber

Gesamtbewertungen:

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Cookinero Cookinero
Diät-Marshmallow
Marshmallow mit Agar-Agar, Desserts mit Agar-Agar, Spezialrezepte, Marshmallow, Apfelsaison,

Diät-Marshmallow

Gesamtbewertungen:

Diät-Marshmallows sind ein Genuss für alle, die auf ihre Figur achten. Ein leichtes und luftiges Dessert ursprünglich aus Frankreich. Im Gegensatz zum klassischen Dessert werden gesunde Marshmallows unter Verwendung eines Zuckerersatzes zubereitet. P

Cookinero Cookinero
Geräucherte Rippchen
Abendessen mit Schweinefleisch, Sammlung von Rezepten, Enthält keine üblichen Allergene, Neujahr auf der Datscha, Warme Gerichte für das neue Jahr,

Geräucherte Rippchen

Gesamtbewertungen:

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Cookinero Cookinero
Hühnerherzen in Sahnesauce
Sammlung von Rezepten, Warme Gerichte für das neue Jahr, Abendessen, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Hühnerherzen in Sahnesauce

Gesamtbewertungen:

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Cookinero Cookinero
Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Cookinero Cookinero
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Sammlung von Rezepten, Getreidegerichte, Buchweizengerichte, Abendessen, In 15 Minuten,

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Gesamtbewertungen:

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Cookinero Cookinero
Kohlschnitzel mit Käse
Weißkohl, Schnitzel, Kohl,

Kohlschnitzel mit Käse

Gesamtbewertungen:

Ein einfaches und leckeres Gericht für das tägliche Frühstück oder Abendessen.

Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze