Julienne mit Pilzen in einer Pfanne
Klassische Julienne mit Champignons ist ein Gericht, das weder ein gesunder Mensch noch ein Feinschmecker ablehnen kann. Ganz einfach: Es handelt sich um ein sehr zartes, cremiges Gericht mit einem appetitlichen Pilzaroma. Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept hilft Ihnen bei der Zubereitung.
Wie man kocht Julienne mit Pilzen in einer Pfanne
Schritt 1

Die Zwiebel 3–4 Minuten in gut erhitztem, mit Meersalz bestreutem Öl goldbraun braten.
Schritt 2

Die Champignons mit der Zwiebel vermischen und 3–5 Minuten braten. Mehl, Sahne, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles vermischen und bei reduzierter Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3

Den geriebenen Mozzarella dazugeben, die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht einige Minuten zugedeckt stehen lassen, damit der Käse schmilzt.
Julienne mit Pilzen in einer Pfanne - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
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