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Kochen
Schritt 1
Das Öl in einer großen Bratpfanne erhitzen. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu, das zufällig in mittelgroße Stücke geschnitten wurde, und bräunen Sie es 10 Minuten lang; Auf einen Teller geben, mit Salz und Pfeffer würzen, mischen. In das in der Pfanne verbleibende heiße Fett fein gehackte Paprika und Sellerie, Reis und Paprika geben; gründlich zu rühren. Gießen Sie 3 Tassen heißes Wasser, fügen Sie Salz und die restlichen Gewürze hinzu. Legen Sie die Schweinefleischstücke darauf und verteilen Sie dünn geschnittene Chorizo-Wurst darauf. Mit einem Deckel abdecken und 20 Minuten garen. bei mittlerem Feuer. Dann den Deckel abnehmen und weitere 3 Minuten garen, bis die restliche Feuchtigkeit verdunstet ist.
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