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Cuisine
Étape 1
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle. Ajouter le porc, coupé au hasard en morceaux de taille moyenne, et le faire dorer pendant 10 minutes; Transvaser dans une assiette, saler et poivrer, mélanger. Dans la graisse chaude restant dans la poêle, mettre le poivron et le céleri finement hachés, le riz et le poivron rouge ; bien remuer. Verser 3 tasses d'eau chaude, ajouter le sel et les épices restantes. Déposez les morceaux de porc dessus, et étalez dessus le saucisson "chorizo" tranché finement. Couvrir avec un couvercle et cuire 20 minutes. à feu moyen. Ensuite, retirez le couvercle et laissez cuire encore 3 minutes, jusqu'à ce que toute l'humidité restante se soit évaporée.
Ingrédients
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