Peperoni für den Winter

Name: Peperoni für den Winter
Total time: 1 Std
Yield: 10
Ingredients: 1 kg scharfer grüner und roter Paprika; 1 Tasse 9% Essig; 6 kunst. l. Pflanzenöl; 2 Kunst. l. Salz; 1 Tasse Zucker; 6 Nelken

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Kochzeit: 1 Std

Portionen: 10

Kalorien: 198,6 kcal

Fette: 102

Proteine: 0

Kohlenhydrate: 668

Beschreibung

Peperoni werden nicht oft für den Winter geerntet, aber vergebens. Das Marinieren mildert die Schärfe und Pfeffer kann fast allen Fleischgerichten, Suppen und Gemüseeintöpfen für den Geschmack hinzugefügt werden.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Paprika waschen und trocknen, Schwänze nicht entfernen.

Schritt 2

Bereiten Sie die Sole vor. 400 ml Wasser zum Kochen bringen, Salz, Pflanzenöl, Zucker und Gewürze hinzugeben. Paprika mit Marinade gießen, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Legen Sie die Paprika in sterilisierte Gläser.

Schritt 3

Essig in die Sole geben und zum Kochen bringen.

Schritt 4

Paprika mit kochender Marinade übergießen und drehen.

Zutaten

1 kg scharfer grüner und roter Paprika

1 Tasse 9% Essig

6 kunst. l. Pflanzenöl

2 Kunst. l. Salz

1 Tasse Zucker

6 Nelken

Kategorien

Scharfe Pepperoni Rohlinge Marinaden Frühstück

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