Piment pour l'hiver

Cookinero 12 nov. 2022

18100

Les piments forts ne sont pas récoltés très souvent pour l'hiver, mais en vain. La marinade adoucit le piquant et le poivre peut être ajouté à presque tous les plats de viande, soupes et ragoûts de légumes pour plus de saveur.

Comment cuisiner Piment pour l'hiver

Étape 1

Lavez et séchez les poivrons, ne retirez pas les queues.

Étape 2

Préparez la saumure. Porter à ébullition 400 ml d'eau, ajouter le sel, l'huile végétale, le sucre et les épices. Verser les poivrons avec la marinade, porter à ébullition et cuire 10 minutes. Mettez les poivrons dans des bocaux stérilisés.

Étape 3

Ajouter le vinaigre à la saumure et porter à ébullition.

Étape 4

Verser la marinade bouillante sur les poivrons et tordre.