Spiegeleier in Kartoffelform

Cookinero 11 Nov 2022

Wie man kocht Spiegeleier in Kartoffelform

Schritt 1

Spiegeleier in Kartoffelform

Kartoffeln schälen, waschen und auf einer mittleren Reibe reiben. Überschüssigen Saft abgießen und mit Salz abschmecken.

Schritt 2

Spiegeleier in Kartoffelform

Legen Sie dünne Streifen geriebene Kartoffeln auf eine erhitzte Pfanne. Mit einer Gabel oder einem Spachtel schaffen wir die Formen, die wir brauchen. Die Dicke der Schicht beträgt ca. 1,5-2 cm, bei mittlerer Hitze goldbraun backen.

Schritt 3

Spiegeleier in Kartoffelform

Nach dem Braten auf einer Seite das Ei vorsichtig umdrehen und innen aufschlagen. Salzen und braten, bis die Eier gekocht sind.

Schritt 4

Spiegeleier in Kartoffelform

Sie können alle Zutaten Ihrer Wahl hinzufügen. Diesmal habe ich Oliven, Dill und fein geriebenen Hartkäse. Guten Appetit.

Spiegeleier in Kartoffelform - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Süßkartoffeln können als Ersatz verwendet werden. Sie verleihen dem Gericht eine etwas süßere Note.
Werde kreativ! Du könntest gehackten Schinken, Speckwürfel, sautierte Pilze, Spinat, Paprika oder verschiedene Käsesorten hinzufügen, um deine Spiegeleier individuell zu gestalten.
Stelle sicher, dass du alle Fleischprodukte wie Speck oder Schinken weglässt. Das Grundrezept ist bereits vegetarisch.
Es ist am besten, die Kartoffelbasis sofort nach dem Reiben zu verarbeiten, um Verfärbungen zu vermeiden. Wenn du sie vorbereiten musst, lege die geriebenen Kartoffeln in kaltes Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft, um das Braunwerden zu verhindern. Vor der Verwendung gründlich abtropfen lassen.
Achte darauf, dass deine Bratpfanne richtig erhitzt ist, bevor du die Kartoffeln hinzufügst, und verwende eine beschichtete Pfanne. Außerdem ist es wichtig, genügend Öl oder Butter in der Pfanne zu verwenden.
Um die Kohlenhydrate zu reduzieren, könntest du ein kohlenhydratärmeres Gemüse wie Blumenkohlreis verwenden, der ausgedrückt wurde, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, anstelle der Kartoffeln, obwohl dies den Geschmack und die Textur verändern wird.
Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Kartoffeln matschig werden und sich die Eiertextur deutlich verändert. Es ist am besten, es sofort zu essen.
Erhöhe einfach die Menge an Kartoffeln, Eiern und anderen Zutaten proportional zur gewünschten Anzahl an Portionen. Verwende eine größere Pfanne oder koche in mehreren Durchgängen.
Diese schmecken hervorragend pur, oder du kannst sie mit einem Salat, etwas Toast oder einem Klecks Sauerrahm oder Naturjoghurt servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Eingelegte Gurken in einer Tüte

Leicht gesalzene Gurken in einer Packung - ein paar Stunden und Sie genießen den Geschmack eines einfachen, aber wunderbaren Snacks. Wir schlagen vor, Gurken auf diese sehr „trockene“ Art einzulegen. Als Ergebnis erweisen sie sich als knusprig, perfe

Biskuitkuchen in einer Pfanne

Auch ohne Backofen lässt sich ein leckeres Dessert backen! Verwenden Sie dieses einfache Rezept für einen in der Pfanne gebratenen Biskuitkuchen. Obwohl die Backwaren auf eine nicht standardmäßige Art und Weise zubereitet werden, sind sie sehr weich,

Gemüsekrapfen
Karotte, Zucchini, Pfannkuchen,

Gemüsekrapfen

Gesamtbewertungen:

Wenn zu den üblichen Zucchini-Pfannkuchen Knoblauch und Karotten hinzugefügt werden, wird das Gericht völlig anders, aber nicht weniger lecker.

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Schottische Fleischpastete mit geschmortem Rindfleisch auf einem Zuckerknochen

Das Backen eines solchen Kuchens erfordert etwas Geschick von Ihnen, wird aber sicherlich Ihre Erwartungen erfüllen. Die Hauptsache ist, den richtigen Knochen zu wählen und die Wangen vorzubereiten.

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Wassermelonen-Tataki

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze