Elsässer Flamkuchen
Wie man kocht Elsässer Flamkuchen
Schritt 1
Mehl mit Salz sieben. Das Wasser auf 55-60 °C erhitzen, mit Olivenöl mischen und in das Mehl gießen. Kneten Sie einen glatten, plastischen Teig. Zu einer Kugel rollen und 15-30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2
Den Ofen auf 220°C vorheizen, indem das Backblech in die Mitte des Ofens gestellt wird (das Backblech muss heiß sein). Wenn Sie einen Stein haben, wärmen Sie ihn auf.
Schritt 3
Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in Olivenöl weich dünsten, etwas abkühlen.
Schritt 4
Das Bruststück in Würfel schneiden.
Schritt 5
Sauerrahm mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und -schale abschmecken.
Schritt 6
Schneiden Sie das Backpapier auf die Größe des Backblechs zu und rollen Sie den Teig darauf zu einer dünnen rechteckigen Schicht aus. Den Teig mit Sauerrahm schmieren, mit Zwiebeln und Bruststücken bestreuen, mit schwarzem Pfeffer bestreuen.
Schritt 7
Flamkuchen auf einem heißen Backblech 10-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Heiß servieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Hühnerherzen in Sahnesauce
Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme
Geschmorte Putenleber
In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic
Pommes Frites aus der Mikrowelle
Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die