Elsässer Flamkuchen

Wie man kocht Elsässer Flamkuchen

Schritt 1

Mehl mit Salz sieben. Das Wasser auf 55-60 °C erhitzen, mit Olivenöl mischen und in das Mehl gießen. Kneten Sie einen glatten, plastischen Teig. Zu einer Kugel rollen und 15-30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Den Ofen auf 220°C vorheizen, indem das Backblech in die Mitte des Ofens gestellt wird (das Backblech muss heiß sein). Wenn Sie einen Stein haben, wärmen Sie ihn auf.

Schritt 3

Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und in Olivenöl weich dünsten, etwas abkühlen.

Schritt 4

Das Bruststück in Würfel schneiden.

Schritt 5

Sauerrahm mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und -schale abschmecken.

Schritt 6

Schneiden Sie das Backpapier auf die Größe des Backblechs zu und rollen Sie den Teig darauf zu einer dünnen rechteckigen Schicht aus. Den Teig mit Sauerrahm schmieren, mit Zwiebeln und Bruststücken bestreuen, mit schwarzem Pfeffer bestreuen.

Schritt 7

Flamkuchen auf einem heißen Backblech 10-15 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist. Heiß servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Hühnerherzen in Sahnesauce

Herzen in Sahnesauce sind nicht nur schnell zubereitet, sondern haben noch viele weitere Vorteile. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht als auch für Suppen, Eintöpfe usw. verwendet werden. Hühnerherzen enthalten viele Vitamine und Spureneleme

Koreanische Hühnermägen

Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

Koreanische kalte Suppe Kuksi

Diese kalte Suppe wurde aus der Armut erfunden. Für die Brühe wird Lorbeerbrühe verwendet, die dann mit gemahlenen Tomaten und Knoblauch, Sojasauce und Zucker abgeschmeckt wird. Kochen Sie die Nudeln separat und waschen Sie sie in Eiswasser. Eine gro

Kaffee Kekse
Kaffee, Kekse, Backen,

Kaffee Kekse

Gesamtbewertungen:

Diese Kaffeekekse sind so lecker, dass sie vom ersten Versuch an süchtig machen. Glücklicherweise können Sie Ihren eigenen Wünschen nachgehen und es so oft kochen, wie Sie möchten, zumal dieser Vorgang einfach und ziemlich schnell ist. Damit Kekse ge

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze