Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Getrocknete Pilzsuppe mit Sahne

Autor
Cookinero 16 Mär 2025
4570
Getrocknete Pilzsuppe mit Sahne

Getrocknete Pilzsuppe mit Sahne hat im Gegensatz zu normaler Pilzsuppe einen feineren Geschmack. Es kann auch als Champignoncremesuppe zubereitet werden. Zum Kochen ist es besser, Sahne mit 20 % Fett zu verwenden. Um den Kaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren, können Sie jedoch ein fettärmeres Milchprodukt verwenden.

Wie man kocht Getrocknete Pilzsuppe mit Sahne

Schritt 1

Getrocknete Pilzsuppe mit Sahne

Machen Sie eine Suppe. Kartoffeln in kochendes Wasser geben, salzen und kochen lassen. Während die Kartoffeln kochen, eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Karotten und Zwiebeln 8 Minuten braten. Die gewaschenen Champignons fein hacken, in die Pfanne geben und 20 Minuten köcheln lassen. Die Sahne in die Pfanne geben, umrühren und die Hitze abstellen. Das gebratene Gemüse zur Suppe geben, salzen und pfeffern. 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.

Getrocknete Pilzsuppe mit Sahne - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst frische Pilze anstelle von getrockneten verwenden. Nimm etwa die dreifache Menge, da getrocknete Pilze ein intensiveres Aroma haben. Brat sie an, bis das meiste Wasser verdampft ist, dann bekommst du die beste Konsistenz.
Für eine laktosefreie Variante kannst du die Sahne durch Kokosmilch oder eine pflanzliche Sahnealternative ersetzen. Die Suppe wird trotzdem cremig und köstlich sein, mit einer leicht anderen Geschmacksnote.
Auf jeden Fall! Lass einfach die Kartoffeln weg und nimm stattdessen mehr Pilze oder kohlenhydratarmes Gemüse wie Blumenkohl oder Zucchini. Pass die Garzeit entsprechend an.
Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, sie halten 3-4 Tage. Die Aromen entfalten sich oft noch mehr, was die Suppe am nächsten Tag sogar noch leckerer macht.
Ja, diese Suppe lässt sich gut einfrieren und hält bis zu 3 Monate. Friere sie portionsweise ohne Garnierung ein. Zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank stellen und dann schonend erwärmen – falls nötig, etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.
Probiere frische Kräuter wie Thymian oder Petersilie, einen Schuss Trüffelöl, knusprige gebratene Schalotten, geriebenen Parmesan oder einen Klecks Sahne für extra Geschmack.
Füge zum Schluss gekochtes Hähnchen in Streifen, weiße Bohnen oder Tofuwürfel für mehr Protein hinzu. Für vegetarisches Protein eignen sich gekochte Linsen oder Quinoa.
Gib nach und nach mehr Gemüse- oder Hühnerbrühe dazu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Erwärme die Brühe am besten vorher.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Apfel-Marshmallow
Sammlung von Rezepten, Marshmallow, Apfelsaison, Es gibt häufige Allergene, Nur,

Apfel-Marshmallow

Gesamtbewertungen:

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Cookinero Cookinero
Tomatensaft aus Tomatenmark
Sammlung von Rezepten, Enthält keine üblichen Allergene, Säfte, Die Insel, In 5 Minuten,

Tomatensaft aus Tomatenmark

Gesamtbewertungen:

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Cookinero Cookinero
Suppe mit Hirsebällchen und Gicht
Hirse, Schläfrig, Suppe,

Suppe mit Hirsebällchen und Gicht

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Mandelplätzchen mit kandierten Früchten
Kandierte Frucht, Mandelblättchen, Makronen, Kekse,

Mandelplätzchen mit kandierten Früchten

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Usbekisches Fladenbrot
Brot mit Trockenhefe, Sammlung von Rezepten, Fladenbrote, Brot, Snack,

Usbekisches Fladenbrot

Gesamtbewertungen:

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Cookinero Cookinero
Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Cookinero Cookinero
Taschkent-Salat mit Rettich
Salate mit Ei, Salate mit Zucker, Rindfleisch-Abendessen, Salate mit Pflanzenöl, Salate mit Knoblauch,

Taschkent-Salat mit Rettich

Gesamtbewertungen:

Das Rezept für Salat mit Rettich und Rindfleisch heißt „Taschkent“. Das Wurzelgemüse ist in Usbekistan beliebt. Es dient als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Salate, Vorspeisen und sogar Lagman. Taschkent-Salat ist eine großartige Option f

Cookinero Cookinero
Usbekisches Brot Lazzat
Flache Kuchen,

Usbekisches Brot Lazzat

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze