Dallas T-Bone-Steak (gegrillt)

Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 1
Kalorien: 1 533 kcal
Fette: 1132
Proteine: 1142
Kohlenhydrate: 1
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Kochen

Schritt 1

Etwas Olivenöl erhitzen und gehackten Rosmarin dazugeben. Abkühlen lassen.

Schritt 2

Das Steak mit vorbereitetem Rosmarinöl bestreichen und mit schwarzem Pfeffer würzen. Auf einen gut vorgeheizten Grill stellen und 1 Minute auf einer Seite braten. Drehen Sie das Steak um 90 Grad, wenden Sie es auf die andere Seite und garen Sie es bis zum gewünschten Gargrad. Wir legen es in den Ofen oder in einen Holzofen und kochen bis zur gewünschten Röstung.

Schritt 3

Lassen Sie das Fleisch 3-4 Minuten ruhen. Grobes Salz und schwarzen Pfeffer darüber streuen.

Zutaten

Dallas-Steak - 600 g
Olivenöl zum Braten - 25 ml
Rosmarin - 1 Zweig
grober schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Meersalz (Meersalzflocken) - nach Geschmack
trockener Chili - nach Geschmack

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