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Cocinando
Paso 1
Calentar un poco de aceite de oliva y agregar el romero picado. Dejar enfriar.
Paso 2
Cepille el bistec con aceite de romero preparado y sazone con pimienta negra. Poner en una parrilla bien caliente y freír por un lado durante 1 minuto. Gire el bistec 90 grados, voltee hacia el otro lado y cocine hasta el punto de cocción deseado. Lo metemos en el horno o en horno de leña y cocinamos hasta el tueste deseado.
Paso 3
Deja reposar la carne durante 3-4 minutos. Espolvorea sal gruesa y pimienta negra encima.
Ingredientes
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