Currysuppe mit Blumenkohl

Name: Currysuppe mit Blumenkohl
Total time: 30 Minuten
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Liter Gemüsebrühe; 50 g Sahne mit 35 % Fett; 600 g Blumenkohl; Pflanzenöl - 4 EL.; Salz; Zwiebel - 1 Zwiebel; 200 g Zuckererbsen; 250 g Karotten; 125 g junge Bohnen; 2 TL Curry Pulver; 4 Zweige Koriander

0 Bewertungen

Kochzeit: 30 Minuten

Portionen: 4 Portionen

Kalorien: 281 kcal

Kochen

Schritt 1

Zwiebel schälen, in Würfel schneiden. Kohl schälen, in Blütenstände teilen, waschen, trocknen. Das Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Blumenkohl 2-3 Minuten andünsten. Curry zugeben und weitere 1-2 Minuten braten. Mit der Brühe aufgießen und bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten kochen. Möhren schälen, in dünne Streifen schneiden. Zuckererbsen in dünne Streifen schneiden. Nimm den Topf vom Feuer. Den Kohl mit einem Mixer oder in einem Mixer pürieren. Sahne zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Restliches Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Karotten und Erbsen 2-3 Minuten braten. Bohnenschoten in kochendem Salzwasser blanchieren. Karotten, Erbsen und Bohnen, etwas zur Dekoration übrig lassen, in die Suppe geben. Aufkochen, mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Mit restlichem Gemüse und Koriander dekorieren.

Zutaten

1 Liter Gemüsebrühe

50 g Sahne mit 35 % Fett

600 g Blumenkohl

Pflanzenöl - 4 EL.

Salz

Zwiebel - 1 Zwiebel

200 g Zuckererbsen

250 g Karotten

125 g junge Bohnen

2 TL Curry Pulver

4 Zweige Koriander

Autor

Cookinero

Total Reviews: 0

0 Gesamtbewertung

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

Sort by:

Write a review

Your name*

Will be displayed on the comment.

Your email*

Authentication only - we won't spam you.

Vote*

Review*

Your review must be at least 50 characters.

Sie können auch mögen

Brokkoli Blumenkohl Grüne Erbse Post Problem Gemüsegericht Life of Pi: Schiffbruch mit Tiger Rajandar Singh Rezepte vom Küchenchef

Keil Korma

Total Reviews: 0

Wedge Korma sind in einer würzigen Sauce geschmortes Gemüse, das nach allen Gesetzen der indischen Küche zubereitet wird. Das Gericht schmeckt sowohl kalt als auch warm. Hauptsache an Zutaten aus Indien wird nicht gespart.

Cookinero

Lachs Blumenkohl Ein Fischgericht Lachssteak Blumenkohl-Püree

Lachssteak mit Blumenkohlpüree

Total Reviews: 0

Wie bei einem Fleischsteak kommt es hier natürlich auf die Qualität des Originalprodukts an. Lachs sollte frisch und nicht gefroren, aber noch nicht übergetrocknet sein. Fast jede Beilage kann zu einem Fischsteak serviert werden, aber versuchen Sie,

Cookinero

Blumenkohl Post Garnierung Beilagen Alena Spirina Wirtschaftliche Gastgeberin Fleischlose Gerichte

Blumenkohlreis zum Garnieren

Total Reviews: 0

Gekochter "Reis" aus Blumenkohl ist perfekt gelagert: bis zu einer Woche im Kühlschrank oder in einer Tüte verpackt bis zu einem Monat im Gefrierschrank.

Cookinero

Knoblauch Pasta Blumenkohl Alena Spirina Nudeln mit Gemüse Wirtschaftliche Gastgeberin

Nudeln mit geröstetem Blumenkohl, Knoblauch und Walnüssen

Total Reviews: 0

Cookinero

Blumenkohl Teig Snacks

Blumenkohlrosen im Knoblauchteig

Total Reviews: 0

Cookinero

Blumenkohl Erdnuss Samen Post Ein Picknick Alena Spirina Wirtschaftliche Gastgeberin Krautsalat Paläo Magere Salate

Roher Blumenkohlsalat

Total Reviews: 0

Wenn Blumenkohl in einem Mixer zerkleinert wird, wird er zu dem „Reis“, den Befürworter gesunder Ernährung und Paleo-Diäten lieben: kein Gluten, keine schnellen Kohlenhydrate.

Cookinero