Kabeljau mit Käse überbacken

Name: Kabeljau mit Käse überbacken
Total time: 40 Minuten
Yield: 4
Cuisine: Europäisch
Ingredients: Kabeljaufilet - 300 g; Käse - 100 g; Sauerrahm - 25 g; Dijon-Senf - 8 g; Hühnerei - 60 g

Cookinero 11 März 2025

Mit Käse überbackener Kabeljau ist ein Rezept für ein leicht zuzubereitendes Gericht, das sich hervorragend als Ergänzung zu verschiedenen Beilagen eignet. Für Kabeljau im Ofen mit Käse benötigen Sie Fischfilet. Achten Sie beim Kauf auf das Aussehen des Produkts: Der Schnitt sollte glänzend sein, die Glasur sollte die gesamte Oberfläche gleichmäßig bedecken und die Farbe eines hochwertigen Filets sollte einheitlich und ohne gelbe Flecken sein. Es ist besser, Hartkäse zu verwenden.

Wie man kocht Kabeljau mit Käse überbacken

Schritt 1

Bereiten Sie den Fisch zum Backen vor. Legen Sie das Terski-Filet auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Bereiten Sie die Käse-Sauerrahm-Mischung vor. Den Käse auf einer mittelgroßen Reibe reiben, saure Sahne und Senf hinzufügen und vermischen.

Schritt 3

Bereiten Sie den Kabeljau zum Backen vor. Die Käsemischung gleichmäßig über die Fischstücke verteilen. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und backen Sie sie 20 Minuten lang, bis sie goldbraun ist.