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Beschreibung
Für Liebhaber von würzigem Salzgebäck Plätzchen aus Topfenteig.
Kochen
Schritt 1
Aus Mehl, Backpulver, Hüttenkäse, Koriander und geschlagener Butter den Teig kneten, zu einer Kugel rollen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Den Teig 0,5 cm dick ausrollen, mit Paprika bestreuen, zusammenklappen und erneut ausrollen. 2-3 mal wiederholen.
Schritt 3
In Quadrate schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Eigelb schmieren, mit Milch schlagen, mit Käse bestreuen.
Schritt 4
15 Minuten bei 220 Grad backen. Guten Appetit!
Zutaten
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