Galletas de queso con pimentón

Cookinero 17 nov. 2022

Para los amantes de los pasteles salados picantes, galletas de masa de cuajada.

Cómo cocinar Galletas de queso con pimentón

Paso 1

Galletas de queso con pimentón

A partir de la harina, el polvo de hornear, el requesón, el cilantro y la mantequilla batida, amase la masa, forme una bola y póngala en el refrigerador durante 30 minutos.

Paso 2

Galletas de queso con pimentón

Estirar la masa hasta un grosor de 0,5 cm, espolvorear con pimentón, doblar y estirar de nuevo. Repita 2-3 veces.

Paso 3

Galletas de queso con pimentón

Cortar en cuadrados y colocar en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Lubrique con yema de huevo, batida con leche, espolvoree con queso.

Paso 4

Galletas de queso con pimentón

Hornear a 220 grados durante 15 minutos. ¡Disfrute de su comida!

Galletas de queso con pimentón - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el requesón con ricota o queso crema para una textura similar. Solo asegúrate de que el queso esté bien escurrido para evitar exceso de humedad en la masa.
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días o en el refrigerador hasta una semana. Para almacenarlas más tiempo, congélalas hasta por 2 meses.
¡Claro! Sustituye la harina normal por una mezcla sin gluten. Añade 1/2 cucharadita de goma xantana si tu mezcla no la incluye para ayudar a unir la masa.
Prueba con pimentón ahumado para un sabor más intenso, o usa chile en polvo, ajo en polvo o hierbas secas como tomillo o romero para variar el sabor.
Reemplaza la mantequilla con mantequilla vegana o aceite de coco, usa un huevo de lino (1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua) en lugar de yema de huevo y elige queso sin lácteos.
¡Sí! Prepara la masa, dale forma de rollo o disco, envuélvela bien en plástico y congélala hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador antes de cortar y hornear.
Sírvelas calientes como aperitivo con dips como hummus o tzatziki, o acompáñalas con sopa o ensalada. También son ideales como snack con vino o cerveza.
Estira la masa más fina que 0.5 cm para galletas más crujientes o reduce el tiempo de horneado en 2-3 minutos si prefieres una textura más suave. Asegúrate de estirar uniformemente para resultados consistentes.
Sí, sustituye 1 cucharada de cilantro fresco por cada 1 cucharadita de cilantro seco. Seca las hierbas antes de añadirlas para evitar exceso de humedad en la masa.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar

Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Compota de uva

Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Piernas de pollo empanizadas

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Camarones rebozados en cerveza

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Categorías Menú Recetas
Arriba