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Käseplätzchen mit Paprika

Käseplätzchen mit Paprika

Zutaten

Für Liebhaber von würzigem Salzgebäck Plätzchen aus Topfenteig.

Schritt 1

Käseplätzchen mit Paprika

Aus Mehl, Backpulver, Hüttenkäse, Koriander und geschlagener Butter den Teig kneten, zu einer Kugel rollen und 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2

Käseplätzchen mit Paprika

Den Teig 0,5 cm dick ausrollen, mit Paprika bestreuen, zusammenklappen und erneut ausrollen. 2-3 mal wiederholen.

Schritt 3

Käseplätzchen mit Paprika

In Quadrate schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Eigelb schmieren, mit Milch schlagen, mit Käse bestreuen.

Schritt 4

Käseplätzchen mit Paprika

15 Minuten bei 220 Grad backen. Guten Appetit!