Kohlsuppe mit Sprotte in Tomatensauce

Cookinero 2 Apr 2025

Schtschi ist eine traditionelle Vorspeise der russischen, ukrainischen und weißrussischen Küche. Der Geschmack dieses Gerichts ähnelt dem von Borschtsch, ist jedoch weniger reichhaltig und gehaltvoller, flüssiger. Die wesentlichen Zutaten des klassischen Rezepts sind Kohl und Fleischbrühe. Wenn Sie die traditionelle Version dieses ersten Ganges satt haben, können Sie ihn mit Fischbrühe aus Sprotten in Tomatensoße abwechslungsreicher gestalten.

Wie man kocht Kohlsuppe mit Sprotte in Tomatensauce

Schritt 1

Kohlsuppe mit Sprotte in Tomatensauce

Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

Schritt 2

Kohlsuppe mit Sprotte in Tomatensauce

Die Zwiebel hacken.

Schritt 3

Kohlsuppe mit Sprotte in Tomatensauce

Den Kohl zerkleinern.

Schritt 4

Kohlsuppe mit Sprotte in Tomatensauce

Die Kartoffeln in Würfel schneiden.

Schritt 5

Kohlsuppe mit Sprotte in Tomatensauce

Zwiebel und Karotte in einer mit Pflanzenöl erhitzten Pfanne anbraten.

Schritt 6

Kohlsuppe mit Sprotte in Tomatensauce

Wasser in einen Topf geben, Kartoffeln hinzufügen und aufkochen.

Schritt 7

Kohlsuppe mit Sprotte in Tomatensauce

Kohl, Sprotte, sautiertes Gemüse und Grieß in einen Topf geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Umrühren, aufkochen. Anschließend die Hitze reduzieren und die Kohlsuppe 15–20 Minuten kochen lassen.

Schritt 8

Kohlsuppe mit Sprotte in Tomatensauce

Wenn die Kohlsuppe fertig ist, decken Sie sie mit einem Deckel ab und lassen Sie sie für einen intensiveren Geschmack 15–20 Minuten ziehen.

Kohlsuppe mit Sprotte in Tomatensauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sprotten in Tomatensauce aus der Dose eignen sich gut und sparen Zeit – einfach direkt hinzufügen, ohne sie vorher zu braten. Passen Sie die Würze an, da Dosensalat oft salziger ist.
Ersetzen Sie die Sprotten durch gewürfelte Pilze oder weiße Bohnen für Eiweiß. Verwenden Sie Gemüsebrühe statt Wasser für mehr Geschmack.
Vollständig abkühlen lassen, dann in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Langsam auf dem Herd erwärmen, um das Gemüse nicht zu überkochen.
Ohne Kartoffeln einfrieren für die beste Konsistenz. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und frisch gekochte Kartoffeln beim Aufwärmen hinzufügen.
1 EL Speisestärke mit Wasser vermischen oder einen Teil der Suppe pürieren, um eine cremige Textur zu erhalten.
Servieren Sie sie mit knusprigem Brot, einem Klecks Sauerrahm oder einem frischen grünen Salat für Ausgewogenheit.
Auf jeden Fall! Vorgeschredderter Kohl ist in Ordnung, aber vermeiden Sie vorgefertigte Krautsalatmischungen mit Dressing oder Zusätzen.
Verdoppeln Sie alle Zutaten außer Salz – fügen Sie es nach und nach nach Geschmack hinzu. Verwenden Sie einen größeren Topf für die zusätzliche Menge.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Apfel-Marshmallow

Apfel-Marshmallows können als gesunder, selbstgemachter Leckerbissen angesehen werden. Ein kalorienarmes Dessert erhält man durch die Herstellung von Marshmallows aus Apfelmus. Damit selbstgemachte Apfel-Marshmallows ihre Form behalten, müssen sie mi

Dosenchampignons im Ofen

Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Geräucherte Rippchen

Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a

Pommes Frites aus der Mikrowelle

Sie können Pommes Frites auch in der Mikrowelle zubereiten und sie gelingen genauso gut wie frittierte. Der Vorteil dieser Kochmethode besteht darin, dass Sie nicht viel Öl verwenden müssen. Das Rezept ist einfach: Man nimmt einfach gefrorene Kartoff

Geschmorte Putenleber

In Sauerrahmsauce geschmorte Putenleber ist ein leckeres und einfaches Gericht, das mit jeder Beilage passt. Um der Leber einen zart-cremigen Geschmack zu verleihen, wird sie in saurer Sahne gekocht. Die Hauptsache ist, die Innereien auf dem Herd nic

Buchweizenplätzchen
Buchweizen, Kekse,

Buchweizenplätzchen

Gesamtbewertungen:

Duftende und knusprige Kekse aus Buchweizenmehl. Nicht süß, aber leckeres und gesundes Gebäck.

Kaki-Gelee
Honig, Gelatine, Persimmon,

Kaki-Gelee

Gesamtbewertungen:

Kakifrüchte enthalten viel Kalium, Magnesium, Natrium und Eisen und 2-mal mehr Ballaststoffe als Äpfel. Darüber hinaus ist Kaki ein Lagerhaus für Beta-Carotin und Anti-Aging-Antioxidantien.

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze