Bulgur mit Gemüse im Multikocher

Name: Bulgur mit Gemüse im Multikocher
Total time: 42 min
Yield: 2
Cuisine: Östlich
Ingredients: Bulgur - 100 g; Wasser - 200 g; Paprika - 100 g; Tomate - 200 g; Rote Zwiebel - 70 g; Karotten - 100 g; Grüne Bohnen - 100 g; Knoblauch - 5 g

Cookinero 29 Jan 2026

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Bulgur mit Gemüse im Multikocher ist ein kalorienarmes Gericht, das aber trotz der geringen Kalorienmenge sättigend und nahrhaft ist. Dank der im Bulgur enthaltenen komplexen Kohlenhydrate bleibt das Sättigungsgefühl lange erhalten. Bulgur ist reich an Ballaststoffen, Phosphor, Kalium und Eisen, daher sollte dieses Getreide in die Ernährung jedes Menschen aufgenommen werden, dem seine Gesundheit am Herzen liegt. Dieses Gericht kann pur gegessen werden – es ist aromatisch und lecker – oder mit Hühnchen oder Fleisch.

Wie man kocht Bulgur mit Gemüse im Multikocher

Schritt 1

Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.

Schritt 2

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden.

Schritt 3

Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 4

Paprika in Streifen schneiden.

Schritt 5

Die Tomate in kleine Scheiben schneiden.

Schritt 6

Fetten Sie den Boden des Multikochers mit einer kleinen Menge Pflanzenöl ein. Legen Sie die Zwiebel hinein.

Schritt 7

Zu den Zwiebeln Karotten und Paprika hinzufügen.

Schritt 8

Als nächstes fügen Sie die grünen Bohnen und Tomaten hinzu.

Schritt 9

Bulgur und Knoblauch zum Gemüse geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 10

Wasser hinzufügen, alles gut vermischen. Wählen Sie den Reis-/Getreidemodus, decken Sie den Topf ab und lassen Sie ihn 25 Minuten kochen. Wenn das Wasser aufgesogen ist und das Gemüse weich wird, können Sie den Multikocher ausschalten und das Gericht servieren!

Bulgur mit Gemüse im Multikocher - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich Bulgur durch ein anderes Getreide ersetzen?

Ja! Quinoa oder Couscous sind hervorragende Alternativen. Passe die Flüssigkeitsmenge gemäß den Packungsanweisungen an, da die Aufnahmefähigkeit variieren kann. Die Kochzeit kann ebenfalls leicht abweichen.

Wie lange kann ich Reste aufbewahren?

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter 3-5 Tage im Kühlschrank auf. Erwärme sie schonend in der Mikrowelle oder auf dem Herd mit einem Spritzer Wasser, um die Feuchtigkeit zurückzubringen.

Ist dieses Rezept vegan?

Ja, das Rezept ist von Haus aus vegan. Verwende pflanzliches Öl und überprüfe bei strenger Einhaltung die Bulgur-Verpackung auf Verarbeitungsgarantien.

Kann ich Proteine hinzufügen, um es zur Hauptmahlzeit zu machen?

Klar! Gib nach dem Kochen gekochte Kichererbsen, Linsen oder gewürfelten Tofu unter. Für nicht-vegetarische Varianten passen gegrilltes Hähnchen oder Garnelen perfekt.

Wie kann ich den Kohlenhydratanteil reduzieren?

Ersetze die Hälfte des Bulgurs durch Blumenkohlreis. Behalte die Kochzeit bei, reduziere aber etwas Wasser, da Blumenkohl Feuchtigkeit abgibt.

Was, wenn mein Multicooker keine 'Reis-/Getreide-Funktion' hat?

Nutze eine beliebige Getreide-Funktion oder koche 6-8 Minuten im manuellen Druckmodus. Bei Slow-Cooker-Funktion verlängere die Kochzeit auf 35-40 Minuten bei hoher Temperatur.

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Ein einfach zuzubereitendes Gericht, bei dem sich Hühnermägen, wenn nicht zu einer Delikatesse, dann zu einem sehr hellen asiatischen Gericht entwickeln. Spielen Sie nach Belieben mit der Garnitur. Um das orientalische Thema zu unterstützen, reichen

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