Deutsch
English
español
français
italiano
-
Neueste
Hüttenkäse-Auflauf
Milchglasur
Käse im Mayonnaise-Teig
Faule Kohlrouladen in Sauerrahmsauce
Erbsensuppe mit Schinken
Bratkartoffeln mit Champignons
Bozbash
Wie man kocht Bozbash
Schritt 1
Die Kichererbsen 6-8 Stunden in kaltem Wasser einweichen, dann in ein Sieb geben und mit warmem Wasser abspülen.
Schritt 2
Spülen Sie das Bruststück ab, geben Sie es in einen Topf und gießen Sie 4 Liter kaltes Wasser ein. Den Topf auf hohe Hitze stellen, zum Kochen bringen. Schaum mit einer Schaumkelle entfernen, Hitze reduzieren, zugedeckt 1 Std. garen, Fleisch herausnehmen, Brühe abseihen.
Schritt 3
Gekochtes Fleisch in große Stücke schneiden. In einem Topf mit schwerem Boden die Hälfte der Butter erhitzen, die Lammstücke anbraten. Brühe angießen, Kichererbsen dazugeben. Suppe zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden. Apfel in 6 Stücke schneiden, Kerngehäuse entfernen. Getrocknete Aprikosen und Pflaumen in große Stücke schneiden.
Schritt 5
Restliche Butter in einer Bratpfanne erhitzen, Zwiebel dazugeben und 3 Minuten braten. Tomatenmark zugeben und weitere 2 Minuten kochen. Zwiebel zur Suppe geben.
Schritt 6
Kartoffeln, Apfel, getrocknete Aprikosen und Pflaumen in die Suppe geben. Salzen und 10 Minuten kochen. Fügen Sie gewaschene gehackte Kräuter, schwarzen Pfeffer und Salz hinzu. Granatapfelsaft zugießen und weitere 10 Minuten garen.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a
Mandelplätzchen mit kandierten Früchten
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Usbekisches Fladenbrot
Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch