Botvinya-Fisch

Cookinero 3 November 2022

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Wie man kocht Botvinya-Fisch

Schritt 1

Blattgemüse kalt abspülen, abschütteln. In einen Topf geben und mit 2 Tassen kaltem Wasser bedecken. Anzünden, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 30 Minuten kochen. Auf ein Sieb werfen und in einem Mixer abwischen oder hacken, kühl stellen.

Schritt 2

Gurken schälen und raspeln. Dill und Frühlingszwiebel fein hacken. Gurken, Dill und Frühlingszwiebeln in eine Schüssel geben, salzen und mit einem Holzlöffel reiben, um den Saft freizusetzen.

Schritt 3

Gießen Sie die Gurken mit Kwas, fügen Sie das geriebene Gemüse hinzu und mischen Sie. Eis in eine Schüssel geben.

Schritt 4

Silberlachsscheiben auf Tellern anrichten und mit Botvinia füllen.