Pez botvinya

Cookinero 3 noviembre 2022

0

Cómo cocinar Pez botvinya

Paso 1

Enjuague las verduras de hojas verdes en agua fría, sacúdalas. Colocar en una cacerola y cubrir con 2 tazas de agua fría. Poner al fuego, llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante 30 minutos. Eche un tamiz y limpie o pique en una licuadora, enfríe.

Paso 2

Pelar los pepinos y rallar. Picar finamente el eneldo y la cebolla verde. Ponga los pepinos, el eneldo y las cebollas verdes en un tazón, sal y frote con una cuchara de madera para que suelten el jugo.

Paso 3

Vierta los pepinos con kvas, agregue las verduras ralladas y mezcle. Pon hielo en un recipiente.

Paso 4

Disponer las lonchas de salmón coho en platos y rellenar con botvinia.