Rote-Bete-Sorbet
Rote Bete ist eine mysteriöse Wurzelpflanze, deren Hauptgeheimnis darin besteht, dass sie vollständig im Ofen gebacken, in mehrere Lagen Folie gewickelt und anderthalb Stunden lang nicht gekocht werden sollte.
Wie man kocht Rote-Bete-Sorbet
Schritt 1
Rote Bete waschen, in Folie wickeln und im Ofen bei 200˚ C 30–40 Minuten backen.
Schritt 2
Die Haut abziehen und abkühlen lassen. Grob hacken und in einen Mixer geben. Wein, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zu einem Püree zermahlen, in eine flache Schüssel gießen.
Schritt 3
1-2 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis sich an den Rändern Eiskristalle bilden. Herausnehmen, umrühren und wieder in den Gefrierschrank stellen, bis sich Eis bildet.
Schritt 4
6 Gläser mit Salatblättern auslegen und Sorbetbällchen darüber geben.
Schritt 5
Mit saurer Sahne und gehackten Zwiebeln garnieren.
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die
Mandelplätzchen mit kandierten Früchten
Taschkent-Salat mit Rettich
Das Rezept für Salat mit Rettich und Rindfleisch heißt „Taschkent“. Das Wurzelgemüse ist in Usbekistan beliebt. Es dient als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Salate, Vorspeisen und sogar Lagman. Taschkent-Salat ist eine großartige Option f
Marshmallow auf Agar
Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit