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Gebackene Zucchini mit Tomaten und Kräutern

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Cookinero 17 Apr 2025
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Gebackene Zucchini mit Tomaten und Kräutern

Mit Tomaten und Kräutern überbackene Zucchini können entweder als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden. Dank der Tomaten wird das Gericht besonders saftig und der Käse verleiht ihm eine feine Note. Aufgrund seiner Leichtigkeit und seines geringen Kaloriengehalts eignet sich dieses Rezept besonders für heißes Wetter.

Wie man kocht Gebackene Zucchini mit Tomaten und Kräutern

Schritt 1

Gebackene Zucchini mit Tomaten und Kräutern

Ein Backblech mit Olivenöl einsprühen und die Zucchinihälften darauf legen. Die Zucchinihälften mit gehacktem Gemüse füllen.

Schritt 2

Gebackene Zucchini mit Tomaten und Kräutern

Die Zucchinihälften mit Käsescheiben belegen und das Gericht 15–20 Minuten backen.

Schritt 3

Gebackene Zucchini mit Tomaten und Kräutern

Die Zucchinihälften mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Gebackene Zucchini mit Tomaten und Kräutern heiß servieren!

Gebackene Zucchini mit Tomaten und Kräutern - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Sie können den Käse durch jede schmelzbare Sorte wie Mozzarella, Cheddar oder Feta ersetzen, um ein anderes Geschmacksprofil zu erzielen.
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Vor dem Servieren im Ofen oder der Mikrowelle aufwärmen.
Auf jeden Fall! Verwenden Sie Käseersatz auf Pflanzenbasis und achten Sie darauf, dass das Backspray ebenfalls pflanzlich ist, um es vegan zu halten.
Frischer Basilikum, Petersilie oder Thymian sind ausgezeichnete Wahl, um Geschmack und Farbe zu verfeinern.
Ja, Sie können die Zucchinihälften mit Gemüse vorbereiten, aber fügen Sie den Käse erst kurz vor dem Backen hinzu, um die beste Konsistenz zu erhalten.
Ja, Zucchini sind kohlenhydratarm, was dieses Gericht zu einer guten Wahl für Low-Carb- oder Keto-Diäten macht.
Ein Einfrieren wird nicht empfohlen, da die Zucchini nach dem Auftauen matschig werden können. Am besten frisch oder gekühlt genießen.
Servieren Sie mit einem leichten Salat, Quinoa oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
Geben Sie eine Prise Chiliflocken oder beträufeln Sie es vor dem Backen mit scharfer Soße für eine schärfere Note.

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