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Gebackene Zucchini mit Tomaten und Kräutern

Gebackene Zucchini mit Tomaten und Kräutern

Zutaten

Mit Tomaten und Kräutern überbackene Zucchini können entweder als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden. Dank der Tomaten wird das Gericht besonders saftig und der Käse verleiht ihm eine feine Note. Aufgrund seiner Leichtigkeit und seines geringen Kaloriengehalts eignet sich dieses Rezept besonders für heißes Wetter.

Schritt 1

Gebackene Zucchini mit Tomaten und Kräutern

Ein Backblech mit Olivenöl einsprühen und die Zucchinihälften darauf legen. Die Zucchinihälften mit gehacktem Gemüse füllen.

Schritt 2

Gebackene Zucchini mit Tomaten und Kräutern

Die Zucchinihälften mit Käsescheiben belegen und das Gericht 15–20 Minuten backen.

Schritt 3

Gebackene Zucchini mit Tomaten und Kräutern

Die Zucchinihälften mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Gebackene Zucchini mit Tomaten und Kräutern heiß servieren!