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Calabacín al horno con tomates y hierbas

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Cookinero 17 abr. 2025
3360
Calabacín al horno con tomates y hierbas

Los calabacines al horno con tomates y hierbas se pueden servir tanto como plato independiente como complemento de una carne o un pescado. Gracias a los tomates, el plato resulta muy jugoso y el queso aporta un sabor delicado. Esta receta será especialmente apropiada en épocas de calor por su ligereza y bajo contenido calórico.

Cómo cocinar Calabacín al horno con tomates y hierbas

Paso 1

Calabacín al horno con tomates y hierbas

Rocíe una bandeja de horno con aceite de oliva y coloque las mitades de calabacín sobre ella. Rellene las mitades de calabacín con verduras picadas.

Paso 2

Calabacín al horno con tomates y hierbas

Cubra las mitades de calabacín con rodajas de queso y hornee el plato durante 15-20 minutos.

Paso 3

Calabacín al horno con tomates y hierbas

Espolvoree las mitades de calabacín con hierbas finamente picadas. ¡Sirva el calabacín al horno con tomates y hierbas caliente!

Calabacín al horno con tomates y hierbas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes sustituir el queso por cualquier variedad que se derrita como mozzarella, cheddar o feta para obtener un perfil de sabor diferente.
Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días. Calienta en el horno o microondas antes de servir.
¡Por supuesto! Usa queso vegetal y asegúrate de que el aceite en aerosol sea vegano para mantener el plato apto para veganos.
La albahaca fresca, el perejil o el tomillo son excelentes opciones para dar un toque de sabor y color.
Sí, puedes preparar las mitades de calabacín con los vegetales con anticipación, pero añade el queso y hornea justo antes de servir para obtener la mejor textura.
Sí, el calabacín es bajo en carbohidratos, por lo que este plato es ideal para dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas.
No se recomienda congelarlo, ya que el calabacín puede quedar blando al descongelarse. Lo mejor es disfrutarlo fresco o refrigerado.
Sírvelo con una ensalada ligera, quinoa o pan crujiente para una comida completa.
Añade una pizca de hojuelas de chile o rocía con salsa picante antes de hornear para un toque picante.

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