Rocíe una bandeja de horno con aceite de oliva y coloque las mitades de calabacín sobre ella. Rellene las mitades de calabacín con verduras picadas.
Cubra las mitades de calabacín con rodajas de queso y hornee el plato durante 15-20 minutos.
Espolvoree las mitades de calabacín con hierbas finamente picadas. ¡Sirva el calabacín al horno con tomates y hierbas caliente!