Azu im tatarischen Stil
Azu ist ein tatarisches Gericht, das während der Sowjetzeit populär wurde. Traditionell wird Azu aus Lamm- oder Rindfleisch mit Zwiebeln, Kartoffeln und Gurken zubereitet. Alles wird in Streifen geschnitten und in Tomatensoße gedünstet.
Wie man kocht Azu im tatarischen Stil
Schritt 1

Zwiebel und Karotte in 5 mm große Würfel schneiden.
Schritt 2

Die Kartoffeln ebenfalls in 0,5–1 cm große Würfel schneiden.
Schritt 3

Die Gurke in kleine Scheiben und den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4

Pflanzenöl in einer tiefen Bratpfanne oder einem Kessel erhitzen. Die Zwiebel bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten.
Schritt 5

Karotten und Gurken hinzufügen. Weitere 3 Minuten braten.
Schritt 6

Kartoffeln hinzufügen. Aufsehen.
Schritt 7

Tomatenmark und Knoblauch hinzufügen.
Schritt 8

Wasser hinzugießen und umrühren. Mit Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie das Azu bei schwacher Hitze köcheln.
Schritt 9

Wenn die Kartoffeln halb gar sind, geben Sie das geschmorte Rindfleisch dazu. Köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Schritt 10

Azu nach tatarischer Art ist fertig.
Schritt 11

Servieren Sie das Azu mit frisch gehackten Kräutern bestreut.
Azu im tatarischen Stil - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a
Im Slow Cooker geschmorte Ente mit Äpfeln
Ente kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Zum Beispiel backen, braten. Wenn jedoch keine Zeit zum Marinieren und langen Kochen bleibt, können Sie es in einen Slow Cooker geben. Das Rezept für geschmorte Ente im Slow Cooker ist einfach, schn
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die