Gegrilltes Lachsfilet
Zutaten
- 1,5 kg gefrorener Murmansk-Lachs
- Pflanzenfett
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Zitrone und Dill zum Servieren
Kochen
Schritt 1
Tauen Sie den Fisch 24 Stunden im Voraus im Kühlschrank auf, indem Sie ihn in ein Sieb in einer Schüssel legen.
Schritt 2
Heizen Sie den Grill vor, grillen Sie im Ofen oder zünden Sie die Kohlen im Kohlenbecken an. Den Fisch auf der Haut in 6 Schmetterlingssteaks schneiden. Salzen und pfeffern, von allen Seiten mit Pflanzenöl einfetten.
Schritt 3
Fisch bis zum gewünschten Gargrad anbraten, sofort mit Zitronenschnitz und Dill servieren.