Rassolnik vegetariano con ceci
I ceci, o piselli turchi, sono una coltura di leguminose ricca di microelementi, minerali e vitamine. I piatti a base di ceci sono particolarmente comuni nelle diete vegetariane. Il rassolnik vegetariano con ceci è perfetto per un menù quaresimale.
Come cucinare Rassolnik vegetariano con ceci
Passo 1

Tritare la cipolla, i cetriolini e le patate. Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi.
Passo 2

Mettete la pentola con i ceci sul fuoco.
Fase 3

Preparare un soffritto di cipolle e carote. Rosolare le verdure per 3-5 minuti.
Fase 4

Aggiungere il concentrato di pomodoro al composto per friggere. Mescolare accuratamente.
Fase 5

Aggiungere ai ceci i cetriolini tritati.
Fase 6

Versate il composto fritto in una casseruola e mescolate bene.
Passo 7

Aggiungere la foglia di alloro nella padella. Cuocere la zuppa per 8-10 minuti.
Passo 8

Mettere le patate tagliate a pezzetti in una casseruola. Cuocere la zuppa per 10-15 minuti. Spegnete il fuoco e lasciate riposare la zuppa per 2-3 minuti.
Passo 9

Dividete la zuppa nelle ciotole da portata. Buon appetito!
Rassolnik vegetariano con ceci - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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