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Rassolnik vegetariano con garbanzos
Los garbanzos, o guisantes turcos, son un cultivo leguminoso rico en microelementos, minerales y vitaminas. Los platos de garbanzos son especialmente comunes en las dietas vegetarianas. El rassolnik vegetariano con garbanzos es perfecto para un menú de Cuaresma.
Cómo cocinar Rassolnik vegetariano con garbanzos
Paso 1
Picar la cebolla, los pepinillos y las patatas. Rallar las zanahorias con un rallador grueso.
Paso 2
Coloque la olla con los garbanzos al fuego.
Paso 3
Preparar un salteado de cebollas y zanahorias. Freír las verduras durante 3-5 minutos.
Paso 4
Añade la pasta de tomate a la mezcla para freír. Mezclar bien.
Paso 5
Añade los pepinillos picados a los garbanzos.
Paso 6
Coloque la mezcla frita en una cacerola y mezcle bien.
Paso 7
Añade la hoja de laurel a la sartén. Cocine la sopa durante 8-10 minutos.
Paso 8
Coloque las patatas picadas en una cacerola. Cocine la sopa durante 10-15 minutos. Apaga la sopa y déjala reposar durante 2-3 minutos.
Paso 9
Divida la sopa en tazones para servir. ¡Buen provecho!
Rassolnik vegetariano con garbanzos - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
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