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Descrizione
È un peccato, ovviamente, che tali pomodori ripieni di verdure non possano essere messi subito in tavola. Deve passare del tempo affinché i pomodori vengano infusi e tutti i processi necessari avvengano nella marinata. E poi puoi provare, mangiare e trattare.
cucinando
Passo 1
Per il ripieno tritare finemente l'aneto, il prezzemolo, l'aglio e 1 peperoncino, mescolare il tutto. Tagliate a fette i pomodorini e farciteli con il ripieno.
Passo 2
Sul fondo di un barattolo sterilizzato mettete una radice di rafano lunga non più di 20 cm, mettete sopra i pomodori con il ripieno.
Passaggio 3
Versare i pomodori con ripieno caldo preparato dal seguente calcolo: per 1 litro d'acqua - 100 g di zucchero, 1 cucchiaio. l. sale e 100 ml di aceto. Sterilizzare vasetti con pomodori (vasetti fino a 1 litro - 7-10 minuti, 2 litri - 15 minuti, 3 litri - 30 minuti) e tappo.
ingredienti
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Ottimo spuntino.
