Torta di sabbia con frutti di bosco

Name: Torta di sabbia con frutti di bosco
Total time: 1 ora e 30 minuti
Yield: 6
Ingredients: farina 180 g; burro 150 g; tuorlo d'uovo 1 pz.; acqua fredda 3 cucchiai. l.; cambia 1 ora l.; panna 35% 250 g; zucchero vanigliato 1 cucchiaino; zucchero bianco 3 cucchiai. l.; frutti di bosco (freschi, congelati) a seconda della stagione 300-500 g

0 Recensioni

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni: 6

calorie: 512 kcal

Grassi: 366

proteine: 48

Carboidrati: 41

Descrizione

Una meravigliosa torta di pasta frolla con frutti di bosco sarà un'ottima aggiunta alla serata al chiosco e in una fredda sera d'inverno ti ricorderà un'estate soleggiata.

cucinando

Passo 1

Setacciare la farina con lo zucchero (2 cucchiai) e il sale, unire il burro (100 g pretagliato a cubetti), il tuorlo e iniziare a macinare, quindi aggiungere l'acqua fredda e continuare a mescolare, formare una palla dall'impasto ottenuto, mettere nel frigorifero. Dopo mezz'ora, lo tiriamo fuori, lo mettiamo in una teglia e cuociamo per 20 minuti. ad una temperatura di 180-200 gradi.

Passo 2

Preparate la crema (a me piace la crema al burro, ma per chi segue la figura potete alleggerirla un po', ad esempio, con la gelatina): Scaldate 100 g di panna a fuoco basso con il burro (50 g) fino a quando il burro non si sarà sciolto. Versare in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Montare la panna rimanente con lo zucchero (1 cucchiaio di bianco e 1 cucchiaino di vaniglia) a neve morbida, versare il composto di burro a bassa velocità e sbattere a neve ferma.

Passaggio 3

Passaggio finale: raccogliere la torta. Spalmiamo la crema sulla torta raffreddata e decoriamo la torta con i frutti di bosco: potete usare un tipo di frutti di bosco, potete usarne due, potete usarne tre... qui siete assolutamente liberi. Alcune delle mie bacche erano congelate (ribes nero e rosso - a proposito, danno un'acidità molto piacevole) e fragole.

ingredienti

farina 180 g

burro 150 g

tuorlo d'uovo 1 pz.

acqua fredda 3 cucchiai. l.

cambia 1 ora l.

panna 35% 250 g

zucchero vanigliato 1 cucchiaino

zucchero bianco 3 cucchiai. l.

frutti di bosco (freschi, congelati) a seconda della stagione 300-500 g

Autore

Cookinero

Total Reviews: 0

0 Valutazione complessiva

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

Sort by:

Write a review

Your name*

Will be displayed on the comment.

Your email*

Authentication only - we won't spam you.

Vote*

Review*

Your review must be at least 50 characters.

Potrebbe piacerti anche

Gelatina Pasta frolla Limone Tortine Crema al limone Torte al limone Sciame Michail Kuklenko Le ricette dello chef

Tortine al limone

Total Reviews: 0

Per fare le crostate al limone, avrete bisogno di una quantità abbastanza grande di tuorli. Ti consiglio di non buttare via gli scoiattoli, ma di farne una leggera frittata: basterà anche per due.

Cookinero

Biscotto al burro-scozzese Pasta frolla Biscotti Cottura al forno

Biscotto al burro-scozzese

Total Reviews: 0

Cookinero

Pasta frolla Torta aperta Torta di frutti di bosco