Gâteau de sable aux baies

Cookinero 4 nov. 2022

Une merveilleuse tarte sablée aux baies sera un excellent ajout à la soirée à la maison d'été, et par une froide soirée d'hiver, elle vous rappellera un été ensoleillé.

Comment cuisiner Gâteau de sable aux baies

Étape 1

Tamiser la farine avec le sucre (2 cuillères à soupe) et le sel, ajouter le beurre (100 g pré-coupé en cubes), le jaune et commencer à moudre, puis ajouter l'eau froide et continuer à mélanger, former une boule à partir de la pâte obtenue, placer dans le réfrigérateur. Au bout d'une demi-heure, nous le sortons, le mettons dans un plat allant au four et enfournons pendant 20 minutes. à une température de 180-200 degrés.

Étape 2

Préparez la crème (j'aime bien la crème au beurre, mais pour ceux qui suivent la figure, vous pouvez l'alléger un peu, par exemple, avec de la gélatine) : Faites chauffer 100 g de crème à feu doux avec du beurre (50 g) jusqu'à ce que le beurre se dissolve. Verser dans un bol et laisser refroidir à température ambiante. Fouettez le reste de la crème avec le sucre (1 cuillère à soupe de blanc et 1 cuillère à café de vanille) jusqu'à obtention d'un pic doux, versez le mélange de beurre à basse vitesse et battez jusqu'à l'obtention d'un pic dur.

Étape 3

Dernière étape : récupérer la tarte. Nous étalons la crème sur le gâteau refroidi et décorons le gâteau avec des baies : vous pouvez utiliser un type de baies, vous pouvez en utiliser deux, vous pouvez en utiliser trois... ici vous êtes absolument libre. Certaines de mes baies étaient congelées (groseilles noires et rouges - d'ailleurs, elles donnent une acidité très agréable) et des fraises.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Liqueur Baileys maison

Pour faire de la liqueur Baileys à la maison, vous aurez besoin d'alcool, comme de la vodka, de l'alcool dilué ou du cognac. Dans cette recette, l'ingrédient principal sera le whisky, puisqu'il est utilisé dans la version irlandaise c

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Brochet en gelée

La création d'une pêche réussie est un poisson en gelée très savoureux.

Gâteau "Jour et nuit"

Je fais traditionnellement un gâteau aussi délicieux à la maison pour les vacances qui tombent pendant la saison froide: il ne contient pas de baies et de fruits frais, difficiles à obtenir en hiver et au début du printemps. D'autre part, il est

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Catégories Menu Recettes
Haut