Torta al rum

Tempo di cottura: 3 ore
Porzioni: 6-8
calorie: 554,4 kcal
Grassi: 183
proteine: 103
Carboidrati: 879
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Descrizione

Puoi anche sorprendere amici e parenti con la torta pasquale, questa torta pasquale è quasi come un babà al rum. Non secca ed è cento volte più buono del solito /

cucinando

Passo 1

Mescolare tutti gli ingredienti per l'impasto e lasciare in un luogo caldo per 30 minuti.

Passo 2

Sciogliere il burro e raffreddare leggermente. Nella ciotola della planetaria mettete le uova, lo zucchero e il sale, aggiungete l'impasto che è venuto fuori e aggiungete la farina, mescolate. Aggiungere il burro fuso e impastare bene l'impasto. A piacere aggiungete uvetta precedentemente ammollata e strizzata, albicocche secche o frutta candita. Metti l'impasto finito per 1 ora in un luogo caldo.

Passaggio 3

Dividere l'impasto in stampini da 250 ml e lasciare per altri 30 minuti. Cuocere i dolci pasquali in forno preriscaldato a 180 ˚С per 20 minuti.

Passaggio 4

Per lo sciroppo, scaldare lo zucchero e l'acqua in una casseruola, aggiungere la scorza e cuocere per 5 minuti. Versare il rum e filtrare. Immergere le torte calde con lo sciroppo.

Passaggio 5

Per la glassa, montate gli albumi con lo zucchero a velo e il succo di limone. Glassate le torte e decorate.

ingredienti

2 scoiattoli
200 g di zucchero a velo
10 g di succo di limone
200 g di farina
25 g di lievito
150 ml di acqua tiepida
80 ml di acqua
20 ml di rum
100 g di zucchero
scorza grattugiata di mezzo limone e mezza arancia
300 g di farina
3 uova
25 g di zucchero
10 g di sale
150 g di burro
uvetta, albicocche secche o frutta candita (facoltativa)

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