Rotolo di formaggio fuso

Cookinero 18 aprile 2025

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Una ricetta passo passo per un rotolo di formaggio fuso aiuterà anche le casalinghe inesperte a preparare uno spuntino eccellente. Il risultato è molto sostanzioso, tenero e saporito. Per preparare questa ricetta avrete bisogno di 2 formaggi fusi di buona qualità. Quanto più sono buoni, tanto più saporito e tenero sarà il rotolo di formaggio fuso. È molto importante che il formaggio sia fatto con latte e non con grassi vegetali.

Come cucinare Rotolo di formaggio fuso

Passo 1

Mettere la cagliata in un sacchetto da forno e metterla nel forno a microonde. Impostare la potenza del dispositivo a 700 W. Riscaldare per 30 secondi. Girare la teglia dall'altro lato e riscaldare per altri 30 secondi. Togliete la pellicola con il formaggio e schiacciate il contenuto con una forchetta. Non è necessario rimuovere la manica, impastare direttamente attraverso di essa. Utilizzare un mattarello per stendere il formaggio fino a ottenere uno strato sottile. Mettere in frigorifero per 30 minuti.

Passo 2

Preparare il ripieno. Mettere la maionese, la panna acida e l'aglio tritato in una ciotola profonda. Aggiungere sale e pepe nero macinato. Mescolata. Dividere la massa in 2 parti. Aggiungetene uno al tuorlo tritato e mescolate. Il secondo: aggiungilo alle proteine tritate e mescola.

Fase 3

Completare la preparazione del rotolo di formaggio. Togliere con cautela il formaggio arrotolato dal frigorifero e posizionarlo sul tavolo. Prendete le forbici e tagliate la parte superiore della manicatura da forno. Disporre il composto di tuorli sullo strato di formaggio e distribuirlo uniformemente. Disporre i pezzi di salsiccia sopra. Disporre il composto proteico sopra. Arrotolare il rotolo e lasciarlo rassodare in frigorifero per 1-2 ore.