Okroshka leggero con ravanello, su kefir
Per un okroshka leggero su kefir, non devi cucinare né patate né carne. Contiene solo ravanelli, cetrioli, uova e verdure. Questo okroshka è indispensabile nelle giornate calde, quando anche il pensiero di accendere i fornelli scoraggia ogni desiderio di mangiare.
Come cucinare Okroshka leggero con ravanello, su kefir
Passo 1
I cetrioli, se lo si desidera, sbucciare, tagliare a cubetti di 6-7 mm. Tagliare anche il ravanello, mescolare con i cetrioli. Salare un po 'e lasciare, lasciare che diano il succo - 10-15 minuti.
Passo 2
Uova sode, 9 minuti. Raffreddare sotto acqua fredda corrente, sbucciare, tagliare a metà, togliere i tuorli. Tritare finemente gli albumi.
Passaggio 3
Tritare finemente la cipolla verde e metterla in un contenitore dove farete l'okroshka. Salare, aggiungere i tuorli e macinare con un pestello fino a ottenere una pasta. Versare un po' di kefir e mescolare accuratamente.
Passaggio 4
Aggiungere i cetrioli e i ravanelli insieme al succo alla miscela risultante, mettere gli scoiattoli tritati, il pepe, diluire con il kefir rimanente. Mettere in frigorifero in infusione per almeno 1 ora, preferibilmente 4 ore Servire l'okroshka molto fredda.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t