Okroshka ligero con rábano, sobre kéfir

Cookinero 4 nov. 2022

Para una okroshka ligera con kéfir, no es necesario cocinar papas ni carne. Contiene solo rábano, pepino, huevos y verduras. Esta okroshka es indispensable en los días calurosos, cuando incluso la idea de encender la estufa desalienta cualquier deseo de comer.

Cómo cocinar Okroshka ligero con rábano, sobre kéfir

Paso 1

Pepinos, si lo desea, pélelos, córtelos en cubos de 6-7 mm. También corte el rábano, mezcle con pepinos. Salar un poco y dejar, dejar que den jugo - 10-15 minutos.

Paso 2

Huevos duros, 9 minutos. Enfriar bajo el chorro de agua fría, pelar, cortar por la mitad, retirar las yemas. Picar finamente las claras.

Paso 3

Pica finamente la cebolla verde y colócala en un recipiente donde harás okroshka. Sal, agregue las yemas y muela con un mortero hasta obtener una pasta. Vierta un poco de kéfir y mezcle bien.

Paso 4

Agregue pepinos y rábanos junto con jugo a la mezcla resultante, ponga ardillas picadas, pimienta, diluya con el kéfir restante. Llevar a la heladera para infusionar por al menos 1 hora, preferiblemente 4 horas Servir la okroshka muy fría.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Limonada casera con ácido cítrico

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Orejas de cerdo en escabeche

Las orejas de cerdo no son algo exótico ni escaso en muchos países. Los platos elaborados con estos despojos no sólo son abundantes, sino también aromáticos y apetitosos. Hay muchas formas de cocinar, por ejemplo, marinando. Las orejas deben marinars

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Carbonara con camarones

La pasta carbonara es un clásico representante de la cocina italiana. La receta tradicional de este plato consiste en espaguetis, rodajas de tocino frito y una salsa de queso y huevo. En muchos países la pasta se adapta a sus gustos añadiendo algunos

Papas fritas al microondas

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Malvavisco de manzana

Los malvaviscos de manzana pueden considerarse un bocadillo casero saludable. Un postre bajo en calorías se obtiene elaborando malvaviscos con puré de manzana. Para garantizar que los malvaviscos de manzana caseros mantengan bien su forma, es necesar

Palitos de avena con queso

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Tartaletas con camarones y queso crema

Las tartaletas de camarones con queso crema son un aperitivo increíblemente tierno. Gracias a su versatilidad y rapidez de preparación, este manjar francés se ha vuelto popular en la cocina rusa. La receta permite utilizar camarones hervidos o fritos

Categorías Menú Recetas
Arriba