italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Zuppa di costine affumicate e piselli
Rotoli dietetici con salmone e cetriolo
Porridge "Amicizia"
Insalata "Messico"
Piadine con salsiccia
Punch agli agrumi
Salsiccia di pollo fatta in casa con gelatina
La salsiccia di pollo fatta in casa con gelatina è un'ottima alternativa a quella "comprata in negozio", se non altro perché è improbabile che l'aggiunta di aromi artificiali, coloranti e conservanti alla composizione venga in mente a qualcuno. E in questo caso, la qualità delle materie prime è più facile da controllare: nessuno ti impedirà di ispezionare attentamente l'uccello nel negozio e persino di annusarne la freschezza. Preparare la salsiccia di pollo con la gelatina è abbastanza semplice, quindi non solo le casalinghe esperte possono "passare" una ricetta del genere. Tutti saranno contenti del risultato: il gusto e l'aroma di questa prelibatezza fatta in casa sono davvero impressionanti!
Come cucinare Salsiccia di pollo fatta in casa con gelatina
Passo 1
Preparare gli ingredienti per la salsiccia fatta in casa con la gelatina. Sciacquare la carne di pollo e asciugarla tamponando con carta assorbente. Tagliare a cubetti o pezzi a forma libera. Mettere in una ciotola capiente.
Passo 2
Versare la gelatina per salsiccia in una ciotolina e versare una piccola quantità di acqua fredda potabile (non più di 100 ml). Lasciare agire per 15 minuti. Durante questo periodo, la gelatina dovrebbe gonfiarsi.
Passaggio 3
Aggiungere la gelatina insieme al sale e alle spezie alla polpa di pollo. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa. Aggiungere anche nella ciotola con il pollo. Mescolare accuratamente con una spatola.
Passaggio 4
Sul desktop, disponi la pellicola trasparente in più strati. Metti la massa di pollo risultante con l'aglio sotto forma di un rettangolo stretto allungato.
Passaggio 5
Avvolgere molto strettamente la massa di pollo nella pellicola, dando al prodotto la forma di un lungo cilindro. Legare bene i bordi con un filo denso o uno spago in modo che la carne macinata non cada durante il processo di cottura.
Passaggio 6
Portare ad ebollizione l'acqua in una pentola capiente. Immergere con cura il rotolo di pollo nella pellicola trasparente e cuocere a fuoco medio per 1 ora. Fate raffreddare, poi mettete in frigorifero. Prima di servire, togliere la pellicola e tagliare a fette la salsiccia di pollo.
Salsiccia di pollo fatta in casa con gelatina - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Zucchine sott'aceto per l'inverno in barattolo
Le zucchine marinate secondo la nostra ricetta sono uno spuntino delizioso per l'inverno, che conserva i colori dell'estate e piace anche per il suo aspetto. Le verdure mantengono tutte le loro proprietà benefiche, il loro sapore e il loro ar
Pancakes con siero di latte
Il siero di latte è un prodotto caseario ottenuto dalla fermentazione del latte e dalla sua separazione dalla cagliata. Viene spesso utilizzato in cucina e nella panificazione. È possibile anche preparare dei pancake con il siero di latte. Saranno so
Insalata Caesar con gamberi
Una delle ricette classiche di Caesar Salad più semplici. Semplice, al punto e molto convincente. Assicurati solo di preparare da solo il condimento per il piatto .
