Avido
Descrizione
Cocktail di dessert forte. Preparato a base di rum speziato e liquore al cacao fondente con aggiunta di proteine e succo di lime. Servito con cioccolato fondente grattugiato.
cucinando
Passo 1
Prendete un uovo e separate l'albume dal tuorlo. Versare le proteine in uno shaker.
Passo 2
Aggiungere il rum, il liquore, il succo di lime e lo sciroppo di zucchero in uno shaker. Agitare energicamente.
Passaggio 3
Prendi un bicchiere da cocktail e versaci dentro la tua bevanda. Aspetta che la schiuma proteica si alzi.
Passaggio 4
Grattugiare il cioccolato sopra il cocktail finito
ingredienti
40 g di rum speziato
20 g di liquore fondente al cacao
20 g di succo di lime
10 g di sciroppo di zucchero
1 albume d'uovo
1 pezzetto di cioccolato fondente
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