Avido

Tempo di cottura: 5 minuti
Porzioni: 1
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Descrizione

Cocktail di dessert forte. Preparato a base di rum speziato e liquore al cacao fondente con aggiunta di proteine e succo di lime. Servito con cioccolato fondente grattugiato.

cucinando

Passo 1

Prendete un uovo e separate l'albume dal tuorlo. Versare le proteine ​​in uno shaker.

Passo 2

Aggiungere il rum, il liquore, il succo di lime e lo sciroppo di zucchero in uno shaker. Agitare energicamente.

Passaggio 3

Prendi un bicchiere da cocktail e versaci dentro la tua bevanda. Aspetta che la schiuma proteica si alzi.

Passaggio 4

Grattugiare il cioccolato sopra il cocktail finito

ingredienti

40 g di rum speziato
20 g di liquore fondente al cacao
20 g di succo di lime
10 g di sciroppo di zucchero
1 albume d'uovo
1 pezzetto di cioccolato fondente

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