Pesce zrazy con fegato di merluzzo

Name: Pesce zrazy con fegato di merluzzo
Total time: 10 minuti
Ingredients: 400 g di filetto di pesce bianco (merluzzo, merluzzo, nasello, lucioperca); 1/2 cipolla; 1 uovo (piccolo); 1/2 ora. l. anno; 100 g di fegato di merluzzo (in scatola, sgocciolato); 4 cucchiai l. olio vegetale; 2-3 cucchiai. l. briciole di pane

0 Recensioni

Tempo di cottura: 10 minuti

Descrizione

Zrazy molto gustoso e succoso. L'ho fatto con il filetto di merluzzo, dal quale ho precedentemente preparato il macinato. I prodotti sono indicati per 5 cotolette.

cucinando

Passo 1

Preparare la carne macinata dal pesce. Passare in un tritacarne insieme alla cipolla. Strizzare un po' la carne macinata, altrimenti risulterà molto bagnata e sarà difficile formare delle cotolette. Aggiungere sale, uovo e mescolare bene.

Passo 2

Dividere la carne macinata in parti uguali. Prendetene una parte, appiattitela nel palmo della mano, mettete al centro un pezzo di fegato di merluzzo e pizzicate bene da tutti i lati. Arrotolare nel pangrattato. Ripeti con ogni pezzo.

Passaggio 3

Friggere le cotolette a fuoco medio su tutti i lati. (Quando giro la cotoletta dall'altra parte, rendo un po' più calmo il fuoco e chiudo il coperchio). Arrostire per circa 10 minuti.

ingredienti

400 g di filetto di pesce bianco (merluzzo, merluzzo, nasello, lucioperca)

1/2 cipolla

1 uovo (piccolo)

1/2 ora. l. anno

100 g di fegato di merluzzo (in scatola, sgocciolato)

4 cucchiai l. olio vegetale

2-3 cucchiai. l. briciole di pane

Autore

Cookinero

Total Reviews: 0

0 Valutazione complessiva

Have you already prepared this recipe?
Tell what you think.

Sort by:

Write a review

Your name*

Will be displayed on the comment.

Your email*

Authentication only - we won't spam you.

Vote*

Review*

Your review must be at least 50 characters.

Potrebbe piacerti anche

Fegato di merluzzo Tagli Pesce impazzito