Fish zrazy con hígado de bacalao

Name: Fish zrazy con hígado de bacalao
Total time: 10 minutos
Ingredients: 400 g de filete de pescado blanco (bacalao, abadejo, merluza, lucioperca); 1/2 cebolla; 1 huevo (pequeño); 1/2 h. yo año; 100 g de hígado de bacalao (enlatado, escurrido); 4 cucharadas yo aceite vegetal; 2-3 cucharadas yo migas de pan

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Hora de cocinar: 10 minutos

Descripción

Muy sabroso y jugoso zrazy. Yo lo hice con filete de bacalao, del que preparé previamente carne picada. Los productos están indicados para 5 chuletas.

Cocinando

Paso 1

Preparar carne picada de pescado. Desplácese en una picadora de carne junto con la cebolla. Exprima un poco la carne picada, de lo contrario estará muy húmeda y será difícil formar chuletas. Agregue sal, huevo y mezcle bien.

Paso 2

Divide la carne picada en partes iguales. Tomar una parte, aplanarla en la palma de la mano, poner un trozo de hígado de bacalao en el centro y pellizcar bien por todos lados. Pasar por pan rallado. Repita con cada pieza.

Paso 3

Freír las chuletas a fuego medio por todos lados. (Cuando doy la vuelta a la chuleta hacia el otro lado, hago que el fuego sea un poco más silencioso y cierro la tapa). Asar durante aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes

400 g de filete de pescado blanco (bacalao, abadejo, merluza, lucioperca)

1/2 cebolla

1 huevo (pequeño)

1/2 h. yo año

100 g de hígado de bacalao (enlatado, escurrido)

4 cucharadas yo aceite vegetal

2-3 cucharadas yo migas de pan

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Cookinero

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