Fish zrazy con hígado de bacalao

Cookinero 2 noviembre 2022

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Muy sabroso y jugoso zrazy. Yo lo hice con filete de bacalao, del que preparé previamente carne picada. Los productos están indicados para 5 chuletas.

Cómo cocinar Fish zrazy con hígado de bacalao

Paso 1

Preparar carne picada de pescado. Desplácese en una picadora de carne junto con la cebolla. Exprima un poco la carne picada, de lo contrario estará muy húmeda y será difícil formar chuletas. Agregue sal, huevo y mezcle bien.

Paso 2

Divide la carne picada en partes iguales. Tomar una parte, aplanarla en la palma de la mano, poner un trozo de hígado de bacalao en el centro y pellizcar bien por todos lados. Pasar por pan rallado. Repita con cada pieza.

Paso 3

Freír las chuletas a fuego medio por todos lados. (Cuando doy la vuelta a la chuleta hacia el otro lado, hago que el fuego sea un poco más silencioso y cierro la tapa). Asar durante aproximadamente 10 minutos.