- Casa
- Ricette
-
Categorie
- Trucco (90)
- Raccolta di ricette (529)
- Ci sono allergeni comuni (425)
- Appena (431)
- Ricetta impressionante (317)
- Piatti caldi per il nuovo anno (145)
- Stagione dell'aglio (146)
- Stagione delle carote (94)
- Ricetta con video (81)
- In 30 minuti (126)
- Stagione verde (143)
- Non contiene allergeni comuni (108)
- L'isola (98)
- A basso contenuto calorico (119)
- Stagione del pomodoro (76)
- Di
- Contatto
Petto di pollo affogato nel kvas

Istruzioni di cottura passo dopo passo
Passo 1
Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Separare le foglie di prezzemolo dai gambi.
Passo 2
Liberare i petti di pollo da pellicole e residui di grasso, sbattere leggermente con il manico di un coltello pesante per uniformare lo spessore.
Passaggio 3
Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere l'aglio, i gambi di prezzemolo e i semi di coriandolo leggermente schiacciati. Cuocere per circa mezzo minuto, fino a quando l'aglio diventa traslucido.
Passaggio 4
Aggiungi kvas, uvetta e pimento nella casseruola Non appena la miscela bolle, mettici i petti, sala. Dopo 30 sec. Girare i petti in modo che siano scottati da entrambi i lati. Salare dall'altro lato. Aspettate che il liquido torni a bollire, abbassate il fuoco a medio-basso e coprite la casseruola con un coperchio. Cuocete per 10-15 minuti, girando i petti una volta a metà cottura, fino a quando un termometro inserito nella parte più spessa del filetto indicherà 71°C. Se non avete un termometro a portata di mano, tagliate il petto nella parte più spessa: è fatto quando è completamente opaco, bianco. Trasferite il petto su un piatto e coprite bene con un foglio di alluminio.
Passaggio 5
Alzare il fuoco sotto la casseruola a fuoco medio e ridurre la salsa, scoperta, alla consistenza del miele che cola. Togliere dal fuoco, togliere i gambi di prezzemolo, unire la senape e il prezzemolo.
Passaggio 6
Servire il petto di pollo con patate novelle bollite, versando le salse dalla padella.
Ingredienti
Categorie
Petto di polloRecensioni: 0
Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Ricette correlate

Pizza con pollo e formaggio

Hamburger con petto di pollo e salsa cocktail

Petto di pollo con funghi prataioli in salsa cremosa

Cotolette di pollo ripiene di panatura ai fiocchi d'avena
Non mi piacciono le cotolette grasse, non mi piace il pangrattato, non mi piace un uovo come elemento di collante nella carne macinata. Quindi ho inventato la mia ricetta in modo che tutto fosse a modo mio)

Panino Con Pollo Al Bacon

Pizza con pollo e formaggio

Hamburger con petto di pollo e salsa cocktail

Petto di pollo con funghi prataioli in salsa cremosa

Cotolette di pollo ripiene di panatura ai fiocchi d'avena
Non mi piacciono le cotolette grasse, non mi piace il pangrattato, non mi piace un uovo come elemento di collante nella carne macinata. Quindi ho inventato la mia ricetta in modo che tutto fosse a modo mio)
