- Hogar
- Recetas
-
Categorías
- Desayuno (262)
- Sándwich (110)
- Platos de verduras (102)
- Hornear con huevo (126)
- Colección de recetas (1722)
- Hay alérgenos comunes (1371)
- Justo (1380)
- Receta impresionante (1034)
- Cena con patatas (160)
- Platos calientes para año nuevo (459)
- Temporada de ajo (479)
- Temporada de zanahorias (319)
- Temporada de patatas (238)
- Receta con vídeo (257)
- Platos de aves (119)
- En 30 minutos (415)
- Platos principales de harina (180)
- Temporada verde (458)
- No contiene alérgenos comunes (364)
- La isla (343)
- Bajo en calorías (153)
- Temporada de pimientos dulces (138)
- Temporada de tomates (238)
- Bocadillo (251)
- Bocadillos con pan o lavash (111)
- Ensaladas con verduras (109)
- En 15 minutos (116)
- Desayunos con huevos (113)
- Sopas (144)
- Primeros platos (146)
- Hornada (203)
- Bajo en calorías (235)
- Cena (571)
- Postres (129)
- Acerca de
- Contacto
Pechuga de pollo escalfada en kvas

Cómo cocinar Pechuga de pollo escalfada en kvas
Paso 1
Pelar el ajo y picarlo finamente. Separa las hojas de perejil de los tallos.
Paso 2
Libere las pechugas de pollo de películas y residuos de grasa, golpee ligeramente con el mango de un cuchillo pesado para igualar el grosor.
Paso 3
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue el ajo, los tallos de perejil y las semillas de cilantro ligeramente trituradas. Cocine durante aproximadamente medio minuto, hasta que el ajo esté transparente.
Paso 4
Agregue kvas, pasas y pimienta de Jamaica a la cacerola Tan pronto como la mezcla hierva, ponga las pechugas en ella, sal. Después de 30 seg. Dar la vuelta a las pechugas para que queden escaldadas por ambos lados. Sal por el otro lado. Espere a que el líquido vuelva a hervir, reduzca el fuego a medio-bajo y cubra la cacerola con una tapa. Cocine durante 10-15 minutos, volteando las pechugas una vez a la mitad de la cocción, hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa del filete indique 71 C. Si no tiene un termómetro a mano, corte la pechuga en la parte más gruesa: está hecho cuando está completamente opaco, blanco. Transfiera la pechuga a un plato y cúbrala con papel aluminio.
Paso 5
Suba el fuego debajo de la cacerola a medio y reduzca la salsa, sin tapar, a la consistencia de miel líquida. Retire del fuego, retire los tallos de perejil, agregue la mostaza y el perejil.
Paso 6
Sirva la pechuga de pollo con papas nuevas hervidas, vertiendo las salsas de la sartén.
Reseñas: 0
¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.