Pane con riso, avena e farina di mais

Name: Pane con riso, avena e farina di mais
Total time: 2h 10 min
Yield: 10
Ingredients: miscela di riso basmati e riso selvatico - 50 g; acqua - 300 ml; olio vegetale - 2 cucchiai. l.; farina di frumento - 325 g; latte in polvere - 2 cucchiai. l.; farina di mais - 50 g; farina di segale - 50 g; farina d'avena - 50 g; miele - 2 cucchiai. l.; cambio - 2 ore l.; lievito secco - 1,5 cucchiaini

Cookinero 13 novembre 2022

Come cucinare Pane con riso, avena e farina di mais

Passo 1

Lessate il riso in acqua salata per 20 minuti. Preparare l'impasto in una macchina per il pane, ma formare con le mani e cuocere in forno.

Passo 2

Metti gli ingredienti nella ciotola della macchina per il pane nel seguente ordine: acqua, olio vegetale, farina di frumento, farina di segale, farina di mais, farina d'avena, latte in polvere, miele, sale e lievito. Cuocere nella modalità "Impasto", aggiungere il riso bollito dopo il segnale acustico.

Passaggio 3

Dopo che l'impasto è pronto, formare un cerchio dall'impasto e metterlo su una forma rotonda unta. Lasciar lievitare in un luogo tiepido (circa 30 minuti). Dopo che l'impasto è lievitato, se lo si desidera, praticare dei tagli sulla superficie dell'impasto, cuocere in forno preriscaldato a 220 gradi per 40-45 minuti.