Insalata di cetrioli e pollo
La carne per questa insalata non viene bollita, ma marinata e fritta. Il cetriolo aggiunge un tocco di freschezza alla carne.
ingredienti
Porzioni 2- filetto di pollo 200 g
- cetriolo 200 g
- sesamo 1 cucchiaino.
- salsa di soia 5 cucchiai
- olio vegetale 5 cucchiai.
- aceto di vino 1 cucchiaino
- zucchero 1 cucchiaio.
- miscela di peperoni 1/4 cucchiaino
cucinando
Passo 1
Tagliare il filetto di pollo a listarelle. Mescolare 3 cucchiai. l. salsa di soia con aceto e zucchero. Versare sulla carne e lasciare marinare per 30 minuti.
Passo 2
Carne tagliata a cubetti. In una padella scaldare 3 cucchiai. l. olio vegetale e friggere i cubetti di pollo fino a doratura. Raffreddare.
Passaggio 3
I miei cetrioli e tagliati a semianelli.
Passaggio 4
Per condire, mescolare 2 cucchiai. l. salsa di soia e 2 cucchiai. l. oli, pepe. In una ciotola unire i cetrioli e il pollo, versare sopra il condimento e mescolare.
Passaggio 5
Al momento di servire, cospargere l'insalata con semi di sesamo. Buon Appetito!!!