Mélange de légumes au poulet

Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 2 portions
Calories: 245 kcal
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Cuisine

Étape 1

Dans une casserole, faites chauffer 1 cuil. l. huiler et faire revenir légèrement la poitrine de poulet avec une gousse d'ail entière. Ajouter 300 ml d'eau, assaisonner de sel et de poivre. Couvrez avec un couvercle percé de trous pour que la vapeur pénètre et placez-y les légumes coupés en petits morceaux de forme arbitraire. Cuire 8-10 min.
Séchez le poulet avant de le servir, coupez-le en petites tranches dans le sens du grain.
Mettre les légumes et le poulet dans une assiette creuse, décorer de romarin, de tomates cerises, napper d'un mélange d'huile d'olive, de sel et de poivre.

Ingrédients

1 brin de romarin
l'écharpe
60 g de jeunes pois de senteur
2-3 tomates cerises
60 g de brocoli
huile d'olive - 2 c.
1 poitrine de poulet avec peau
ail - 1 gousse
sel
1 branche de céleri
carottes - 1 pc.

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