Tartelette aux fraises
Comment cuisiner Tartelette aux fraises
Étape 1
Tout d'abord, préparez la pâte pour la tartelette. Pour ce faire, frottez le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il ramollisse, ajoutez une partie de la farine, mélangez, puis ajoutez le jaune et les œufs. Mélanger et ajouter la moitié restante de la farine. Réfrigérer la pâte pendant au moins une heure. Sortez ensuite, étalez et formez une tartelette. Cuire au four à 175 degrés pendant 5 à 7 minutes. Couper en morceaux triangulaires égaux.
Étape 2
A part, préparez la purée de fraises, pour ce faire, battez les fraises avec le sucre dans un mixeur, faites bouillir un peu jusqu'à la consistance de la purée.
Étape 3
Préparez la crème de fraise. Pour cela, portez à ébullition la purée de fraises dans une casserole, ajoutez la crème. Mélanger séparément les œufs, le sucre, la farine et l'amidon. Verser le mélange d'œufs dans la purée et faire bouillir un peu en remuant constamment jusqu'à épaississement. Filtrer et laisser refroidir
Étape 4
Graisser la tartelette finie avec du chocolat chaud fondu et laisser durcir. Remplissez ensuite délicatement de crème pâtissière aux fraises et garnissez de fraises fraîches. Décorer les bords avec des miettes de pistache.
Avis : 0
0 Note globaleAvez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.
Écrire un avis
Tendance
Gata d'Erevan
La pâtisserie traditionnelle des fêtes en Arménie - le gata - a ses propres caractéristiques culinaires selon la région. Le gata peut être feuilleté, à la levure ou maigre. Il est préparé pour les anniversaires et Pâques, et les mariées apportent du
Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon
Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou
Gâteau "Prague"
Le gâteau de Prague est un gâteau classique composé de trois couches de génoise au chocolat, de crème au beurre de cacao et de fudge au chocolat. À son époque, il était une véritable légende de la confiserie. Ce dessert a été créé par le même chef pâ
Sauce aux groseilles
La sauce aux groseilles est un condiment anglais composé généralement de groseilles, de sucre et de romarin. Cependant, il existe de nombreuses variantes de cette sauce, qui comprennent des vins blancs ou rouges, de la moutarde, des zestes d'oran
Hareng classique sous un manteau de fourrure en filet
Le hareng sous un manteau de fourrure est une recette classique de la cuisine russe. Ce plat est préparé dans de nombreuses familles pour les fêtes. Depuis les années 70, dans les pays de l'ex-URSS, il est devenu un plat traditionnel des fêtes de
Guimauve à la banane
La guimauve à la banane est préparée à la maison selon une recette à base d'agar-agar. Cette délicatesse aérienne s'avère très tendre et incroyablement savoureuse. La guimauve à la banane est fabriquée à partir des fruits mûrs d'une plant
Coeurs de poulet à la crème sure et à la moutarde
Petits coeurs de poulet, mais tellement sains. Le poids d’un cœur est d’environ 25 grammes, mais ces 25 grammes contiennent beaucoup de fer, ce qui a un effet bénéfique sur l’hématopoïèse et prévient le développement de l’anémie. En plus du fer, les