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Salade d'avocat et de pignons de pin

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Cookinero 3 mai 2025
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Salade d'avocat et de pignons de pin

Cette salade d'avocat et de pignons de pin montre à quel point une alimentation saine peut être attrayante, simplement en énumérant les ingrédients nécessaires à la recette. Roquette fraîche, avocat juteux, délicieuses crevettes, tomates cerises, mélangées et assaisonnées d'huile d'olive et de pignons de pin - tout cela ressemble à une symphonie avec des lots individuels de vitamines, de fibres, de protéines et de micro-éléments utiles pour le corps.

Comment cuisiner Salade d'avocat et de pignons de pin

Étape 1

Salade d'avocat et de pignons de pin

Préparez les ingrédients pour la salade. Mélangez le vinaigre et l'eau à température ambiante dans un petit bol, faites tremper l'oignon haché dans ce mélange. Coupez les tomates cerises en deux, épluchez le poivron et coupez-le en demi-rondelles d'environ 5 mm de large. Coupez l'avocat dans le sens de la longueur, retirez le noyau et épluchez-le. Coupez les fruits en tranches moyennes de 3 à 4 mm d’épaisseur.

Étape 2

Salade d'avocat et de pignons de pin

Faire une salade. Mélanger la roquette, les légumes hachés, l’avocat et les crevettes dans un saladier. Égouttez le liquide du récipient à oignons, pressez légèrement l'oignon avec vos doigts et ajoutez-le à la salade avec la moitié du fromage. Assaisonnez la salade avec du sel et du poivre, ajoutez de l'huile d'olive et mélangez. Saupoudrer de pignons de pin sur la surface de la salade.

Salade d'avocat et de pignons de pin - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser des amandes effilées, des noix ou des graines de tournesol pour une texture croustillante similaire sans pignons de pin.
Conservez les restes dans un contenant hermétique jusqu’à 1 jour, mais l’avocat peut brunir—mettez du film alimentaire directement sur la surface pour limiter l’oxydation.
Remplacez les crevettes par des pois chiches, des cubes de tofu mariné ou du halloumi grillé pour une option végétarienne riche en protéines.
Mélangez les tranches d’avocat avec un filet de jus de citron ou de lime avant de les ajouter à la salade—l’acidité ralentit le brunissement.
Oui ! Supprimez simplement le poivron (plus riche en glucides) et augmentez la quantité d’avocat ou ajoutez du concombre pour le volume.
Faites-les griller à sec dans une poêle à feu moyen pendant 2–3 minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés.
Doublez tous les ingrédients sauf l’huile d’olive—ajoutez l’huile progressivement en mélangeant pour éviter de trop assaisonner.
La congélation n’est pas recommandée ; les ingrédients frais comme l’avocat et les légumes verts perdront leur texture une fois décongelés.

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